Заменители пищи (питания)

2017-02-22T02:51:30Z

Свет: ...которые в них содержатся. Был лишний мягкий знак.

{{Expert}}
== Заменители пищи ==
{| border="1" cellpadding="5" cellspacing="0" style="width: 300px" align="right"
|-
! colspan="2" style="background: #efefef;" |Что такое заменители пищи (питания)
|-
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|'''Заменители питания''' продаются в виде порошков, готовых к употреблению коктейлей и батончиков. Они состоят из молочных белков (обычно [[Сывороточный протеин|сывороточного белка]] и/или [[казеин]]а), [[Углеводы|углеводов]] ([[мальтодекстрин]]а и/или сахара), [[витамины|витаминов]] и [[Минералы|минеральных веществ]]. Некоторые марки также содержат небольшое количество ненасыщенных жиров и другие питательные вещества, которые, по заявлениям производителей, повышают работоспособность. Смеси для набора массы очень схожи с заменителями питания, но обычно, чтобы способствовать росту, содержат больше калорий в форме углеводов и ненасыщенных жиров.
|-
! colspan="2" style="background: #efefef;" |Действие заменителей пищи
|-
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Заменители пищи - это диетически сбалансированная и удобная альтернатива твердой пище. Их цель - способствовать мышечному росту и восстановлению.
|-
! colspan="2" style="background: #efefef;" |Нужны ли они вам?
|-
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Они не улучшают работоспособность, но могут быть полезным и удобным дополнением (но не заменой) питания при сложностях с потреблением достаточного количества обычной пищи, при необходимости питаться на ходу или потребности в дополнительных питательных веществах, которые в них содержатся.
|-
! colspan="2" style="background: #efefef;" |Побочные эффекты
|-
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Побочные эффекты маловероятны.
|}
К таким добавкам можно отнести порошковые заменители пищи, [[Спортивные напитки|готовые напитки]], [[энергетические батончики]] и энергетические гели. Они представляют собой большой сегмент в [[Спортивное питание|спортивном питании]] (до 20-30% продаж большинства производителей). Часто такие добавки включают в себя [[витамины и минералы]]. Между собой они, как правило, различаются по процентному содержанию [[Углеводы|углеводов]], [[Протеин|протеинов]], [[Жиры|жиров]] и [[Клетчатка|клетчатки]] (пищевых волокон). Большинство существующих продуктов ориентированы на похудение.

Кроме того, заменители питания могут содержать вещества, способствующие набору/снижению веса и/или улучшению спортивных показателей. Большинство людей используют их как богатые питательными веществами закуски и/или c целью оптимизировать поступление калорий в организм и тем самым снизить/набрать массу тела. В целом, порошковые заменители пищи, готовые напитки, энергетические батончики и энергетические гели – удобный для атлетов способ сбалансировать свой рацион, кроме того, они служат хорошей альтернативой фаст-фуду.

Использование данного типа добавок позволяет обеспечить поступление в организм углеводов, протеинов и других питательных элементов до/после тренировок, когда атлет не может/считает нежелательным, прием большого количества пищи. Тем не менее, они должны служить как дополнение к основному рациону, но не его заменой.

== Исследования ==
{{Jissn}}
В марте 2001 года The Journal of the American Dietetic Association издал статью с исследованием, продолжавшееся 1 год на 64 женщинах с лишним весом, возраст колебался от 18 до 55 лет. Цель состояла в снижении веса на несколько килограмм. Испытуемые не могли самостоятельно добиться желаемого веса путем соблюдения [[Диета для похудения|низкокалорийной диеты]].

После начала эксперимента половина женщин начала соблюдать диету с ограничением калорийности рациона до 1200 ккалорий в сутки, вторая половина заменила все три суточных приема пищи на заменители питания, представляющие собой коктейль, содержащий примерно 220 калорий, а также они дополнительно употребляли фрукты и овощи, что в целом также составляло 1200 ккал в сутки.

По прошествии 3х месяцев средний вес в обеих группах снизился примерно на 1,5 - 3 кг, без потери мышечной массы. Однако после года соблюдения диетического плана первая группа приобрела исходный вес, а вторая группа, принимавшая заменители питания продолжала худеть.

Еще одно исследование (журнал Obesity Research от августа 2000 г) проведенное на 100 полных людях (21 мужчин и 79 женщин, возрастной диаппазон 35-55 лет) было посвящено изучению заменителей питания. Первые три месяца половина испытуемых соблюдали 1,200- 1,500-калорийную диету, вторая половина принимала 2 порции заменителей пищи в сутки и 1 полноценный прием обычных продуктов. После этого было обнаружено, что обычная диета обеспечила снижение веса примерно на 1 кг, тогда как во второй группе снижение веса достигало 3 кг. Продолжение эксперимента также показало преимущество использования добавок.

== Оптимальный способ применения ==

*Принимайте примерно 1-2 порции в сутки, на фоне строгого соблюдения [[Диета для похудения|диеты для похудения]]
*Одна порция должна содержать примерно 200 ккал
*Лучшее время для приема заменителя питания - утро (после сна) и вечер (перед сном)
*Добавку можно принимать на протяжении года и дольше, не делая перерывов

== Лучшие заменители пищи (рейтинг) ==

*Macrobolic MRP от MHP
*IsoMRP от Nutrabolics
*Meso-Tech от MuscleTech
*Lean Dessert Protein от BSN
*Ultra Loss Shake от BioTech USA
*Lean Body Whole Food от Labrada

== Отзывы эксперта ==

Заменители пищи следует рекомендовать только тем людям, которые не испытывают финансовых затруднений, в противном случае можно поступить иначе. Все добавки этого класса состоят из нескольких основных ингредиентов: [[протеин]], сложные [[углеводы]], [[витамины и минералы]], [[полезные жиры]], [[Клетчатка при похудении|пищевые волокна (клетчатка)]]. Прочие компоненты не представляют собой особой ценности. Таким образом, можно приобрести основные компоненты по отдельности и сэкономить до 80% средств.

'''Пример адекватной замены:'''

*Порция [[Комплексный протеин|комплексного протеина]]
*10 г отрубей как источник клетчатки
*Порция [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминно-минерального комплекса]]
*Порция [[омега-3]]

== Побочные эффекты ==

Заменители пищи производятся из обычных пищевых компонентов, которые встречаются в натуральных продуктах. Разница заключается лишь в том, что добавки лишены вредных компонентов ([[Плохие жиры|животные жиры]], [[холестерин]], [[быстрые углеводы]] и пр.) и содержат оптимальный баланс питательных веществ. Исследования показывают (журнал Obesity Research от августа 2000 г), что заменители питания позволяют снизить вредный холестерин в крови, нормализовать уровень триглицеридов и положительно влияют на уровень артериального давления. Такие организации, как National Obesity Forum, the British Dietetic Association и Dietitians in Obesity Management UK признают добавку эффективной и абсолютно безопасной.

== Читайте также ==

*[[Жиросжигатели]]
*[[Препараты для похудения|Спортивное питание и добавки для сжигания жира]]
*[[Спортивное питание для похудения|Комплекс спортивного питания для похудения]]
*[[Функциональные продукты питания]]
*[[Energy diet]]

[[Категория:Спортивное_питание]]

SportWiki энциклопедия - Вклад участника [ru]

Заменители пищи (питания)