SportWiki энциклопедия - Вклад участника [ru]

Протеин

2014-01-15T16:22:52Z

Whey74: /* Приобретение */

{{DISPLAYTITLE:Протеин для роста мышц}}
{{Expert}}
== Протеин ==
{{#evp:youtube|hCpA-v_x0AI|Информация для новичков|right|300}}
'''Протеин (белок, полипептиды)''' — органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку [[аминокислоты|аминокислот]] ковалентной связью и образующие полипептид. Именно протеины составляют основу мышечной ткани и являются ключевым диетическим компонентом. Рост мышц возможен только тогда, когда в организме создается положительный [[азотистый баланс]]. Кроме того, под протеином в бодибилдинге понимают вид [[спортивное питание|спортивного питания]], который состоит из концентрированного белка.

Функции белков организма очень разнообразны. Белки-ферменты обеспечивают протекание биохимических реакций и играют важную роль в обмене веществ. Некоторые белки выполняют структурную или механическую функцию, образуя цитоскелет, поддерживающий форму клеток. Также белки играют важную роль в сигнальных системах клеток, при иммунном ответе и в клеточном цикле. В бодибилдинге основное значение придается сократительной функции протеина - все произвольные и непроизвольные движения производятся за счет взаимодействия белковых молекул.

== Протеин в бодибилдинге ==

Учитывая многообразие функций и биологических эффектов протеина и его составляющих - аминокислот, в бодибилдинге белки используют в разных целях: для снижения жировой массы тела, для стимуляции роста мышц, а также с целью поддержания здоровой физической формы. Рассмотрим детальнее функции белков, актуальные для конкретной спортивной деятельности и все аспекты их применения.

=== Пищевые источники белка ===

* [[Протеины в продуктах питания]]
* [[Белковые продукты]]
* [[Белковые блюда (рецепты)]]

=== Виды протеина ===

*[[Виды протеина по происхождению]]
*Виды протеина по скорости всасывания и составу:
** [[Комплексный протеин]]
** [[Медленный протеин]] - [[казеин]]
** [[Быстрый протеин]] - [[Сывороточный протеин|сывороточный]]

=== Проверка на подлинность ===
{{#evp:youtube|ZMocxZwtkc8|Проверка на подлинность|right|300}}
Широко распространен простой способ проверки белка на подлинность путем залива его кипятком, иногда с последующим кипячением, вследствие чего наблюдается процесс денатурации с образованием характерных хлопьев и выпадением осадка. Для усиления реакции желательно добавить несколько капель уксуса, чтобы понизить pH раствора и нейтрализовать отрицательный заряд.<ref>http://www.jstor.org/discover/10.2307/25558155?uid=2&uid=4&sid=21102576159633</ref>

Результаты исследования показаны в видеоролике справа, где можно наблюдать реакцию именно сывороточного белка.

Некоторые продукты не проходят проверку ввиду плохой очистки, тогда как нормальный ультрафильтрованный концентрат ''всегда должен выпадать в осадок''. Некоторые производители дают другое объяснение. Для денатурации серьезное имеет значение заряд белка. Если заряд молекул высокий, то белок устойчив к нагреванию (происходит взаимоотталкивание молекул), что мы и наблюдаем в некоторых случаях. Даже если структура белка и меняется от температуры, то в осадок не выпадает.

Известный пример: молоко можно кипятить и оно не сворачивается именно из-за сильного отрицательного заряда молочного альбумина, казеин в молоке находится в виде предшественника казеиногена и тоже хорошо растворим. При скисании молока кислоты нейтрализуют заряд белков, и молоко створаживается.

=== Какой протеин выбрать ===

*[[Протеин при похудении и сушке]]
*[[Протеин при наборе мышечной массы]]
*[[Протеин и гейнер без лактозы]]

=== Оптимальные дозы протеина ===

* [[Расчет дневной потребности в белке]]

=== Оптимальное время приема протеина ===

* [[Оптимальное время приема протеина]]
* [[Частый прием протеина ведет к снижению результатов|Как часто нужно принимать протеин]]

=== Приготовление коктейля ===

Не превышайте рекомендованные порции протеина, так как большие его количества просто не будут усваиваться организмом и могут привести к расстройству пищеварения. За один прием рекомендуется употреблять не более 30 г белка. Растворяйте протеин в воде, соке или молоке, как вам больше нравится. Если вы хорошо переносите молоко, то старайтесь делать коктейли с ним, так как это увеличивает ценность белка, в молоке содержатся многие биологически-активные вещества, а также улучшаются вкусовые качества коктейля. Применяйте нежирное молоко.

=== {{Wow}} Размер порции ===
[[Image:Mps.20gram.gif|300px|thumb|right|Синтез белка в мышцах в зависимости от порции]]
На основании современных исследований за 2009-2012 годы (сноски приведены), '''размер порции должен составлять 30-35г'''. Конечно, допустимо превышение этих количеств, однако это совершенно нецелесообразно. Многие выступают за прием больших порций белка - до 50 и даже 60 г за один прием, однако на графике из оригинальной научной работы можно четко увидеть, что после превышения дозы в 30 г рост уровня анаболизма в мышцах прекращается.<ref>"Alert: Protein drinks / You don't need the extra protein or the heavy metals our tests found" Consumer Reports, July 2010, p. 24-27</ref>

Еще одно исследование Symons, T. B.<ref>Symons, T. B.; Sheffield-Moore, M.; Wolfe, R. R.; Paddon-Jones, D. (2009). "A Moderate Serving of High-Quality Protein Maximally Stimulates Skeletal Muscle Protein Synthesis in Young and Elderly Subjects". Journal of the American Dietetic Association 109 (9): 1582–1586.</ref> позволило проверить влияние различных по объему порций протеина на рост мышц. Результаты показали, что увеличение порции протеина более 30 г не приводило к большей активации синтеза мышечного белка, что подтверждает вышеперечисленные рекомендации.

Pennings B и Groen BB доказали в эксперименте, что порция размером в 35 г вызывала максимальную скорость синтеза мышечных белков, по сравнению с порциями в 10 и 20 грамм.<ref>Pennings B, Groen BB, Amino acid absorption and subsequent muscle protein accretion following graded intakes of whey protein in elderly men. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2012 Feb 14.</ref>

=== Хранение приготовленного протеинового коктейля ===

Срок хранения приготовленного протеинового коктейля зависит от условий хранения и вида протеина. К примеру если вы используете протеин с добавлением энзимов, то срок хранения может сокращаться, потому что энзимы разрушают белки и последние становятся более доступны бактериям. При комнатной температуре белковый коктейль не рекомендуется хранить более 3-4 часов, в холодильнике - более 5-6 часов. При более долгих сроках начинается сбраживание коктейля бактериями, хотя ценность протеина при этом существенно не снижается.

=== Возможные побочные эффекты протеина ===

* [[Протеин - вред и побочные эффекты]]
* [[Непереносимость спортивного питания]]
* [[Запор]]ы

=== Рейтинг протеинов ===

* [[Рейтинг лучших протеинов]]

== Приобретение ==
*'''[ Whey74 точка РУ]'''
*'''[http://www.viofit.ru/shop/proteins/ Заказать на Viofit.ru]'''
*'''[http://sportmenu.ru/category_15.html Заказать на Sportmenu.ru]'''
*'''[http://fitness24.ru/category/protein/ Заказать на Fitness24.ru]'''
*'''[http://ersport.ru/shop/CID_3.html Заказать на Ersport.ru]'''
*'''[http://vitahit.ru/katalog/proteiny/ Заказать на Vitahit.ru]'''

== Литература ==

<references/><br>
[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Спортивное_питание]][[Категория:Набор_массы]][[Категория:Сжигание_жира]][[Категория:Увеличение_силы]]

Протеин - вред и побочные эффекты

2014-01-15T16:20:45Z

Whey74: /* Приобретение */

{{DISPLAYTITLE:Вред протеина и побочные эффекты}}
{{Expert}}
== Реален ли вред протеина? ==
[[Image:Protein-drinks.jpg|300px|thumb|right|Превышение допустимых концентраций тяжелых металлов в протеиновых напитках (выделено жирным)]]
Многие считают, что [[спортивное питание]], в частности [[протеин]] вызывают побочные эффекты и очень вредны для здоровья, некоторые даже сравнивают их с [[Анаболические стероиды|анаболическими стероидами]]. Есть версии, что протеин вызывает зависимость, влияет на потенцию, "сажает" почки и печень, а также причиняет другой вред организму. На деле эти утверждения лишены какого-либо основания, хотя есть несколько исключений.

Протеины можно применять в любом возрасте, без какого-либо вреда для здоровья, так как все они производятся из пищевого сырья.После специальных методов очистки получается белок, который лишен углеводов и жиров, неотъемлемых компонентов пищи. Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека. Необходимость применения очищенного белка диктуется изменением современного образа жизни. Гиподинамия, стресс, физическая нагрузка, получаемая за короткий период времени, все это сокращает потребность в жирах и углеводах, однако потребность в белках остается, так как строительный материал требуется в таких же количествах. Технологический прогресс позволил нам изменить диету, и сделать ее более адекватной по отношению к современному образу жизни. Яркий тому пример - протеины или высокобелковые смеси, применение которых просто неизбежно для сохранения хорошей физической формы, занятий бодибилдингом и снижения массы тела. Можно с уверенностью сказать, что вред протеина практически ничтожен в сравнении с изменениями в организме, которые возникают при употреблении фастфуда, насыщенных жиров и кондитерских изделий. Кстати, интересный факт, протеин мы принимаем с самого рождения, вроде нутрилона и тд. Только единственное там больше углеводов и жиров

Тем не менее, надо заметить, что у некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белка, так же как это бывает с обычными продуктами, только гораздо реже. Это может проявляться аллергическими реакциями и расстройствами пищеварения.<ref>Alert: Protein drinks / You don't need the extra protein or the heavy metals our tests found" Consumer Reports, July 2010, p. 24-27</ref> Последний недуг возникает в виду недостаточного количества ферментов расщепляющих белки, либо при дисбактериозах кишечника. При этом патогенная флора кишечного содержимого начинает активно делиться, поскольку белок является питательным веществом не только для человека, но и для микробов. Протекает данное состояние по типу пищевого отравления и проявляется метеоризмом, диареей, абдоминальными болями. В подобных ситуациях необходимо принимать дополнительно [[ферменты]], либо снижать дозировку протеина.

Реже развиваются [[запор]]ы, которые устраняются при корректировках диеты.

Помните, что выбор продуктов следует проводить только среди авторитетных производителей. Например, в журнале Consumer Reports (июль 2010 года) была опубликована таблица содержания тяжелых металлов в белке разных марок (см. рисунок). В ряде продуктов предельно допустимая концентрация была превышена.

=== Исследования ===

Реальный вред протеина возможен при некоторых заболеваниях почек, особенно при почечной недостаточности. Многие склонны полагать, что белки могут сами вызывать заболевания почек, но многочисленные исследования показали, что дозы, рекомендуемые в современном бодибилдинге, не повреждают внутренние органы. В тех же случаях, когда прием протеинов связан с манифестаций того или иного заболевания почек, было доказано, что заболевание почек уже имелось на момент, однако не проявлялось клинически, либо присутствовала явная генетическая предрасположенность. После отмены добавки происходит полная обратимость изменений до исходного состояния.

Научная статья под авторством Silverberg NB<ref>St. Luke's-Roosevelt Hospital Center, New York, New York 10025. Whey protein precipitating moderate to severe acne flares in 5 teenaged athletes. Silverberg NB. Source Department of Dermatology, 2012 Aug;90(2):70-2.</ref> за 2012 год сообщает о случаях [[акне]] после приема добавок на основе [[Сывороточный протеин|сывороточного белка]]. При этом механизм и точные фракции, задействованные в патологическом процессе остаются неизвестными.

Есть данные о повышении уровня [[пролактин]]а, при употреблении высоких доз длительное время.

Некоторые побочные эффекты могут возникать при употреблении [[соевый протеин|соевого белка]] мужчинами, поскольку в нем могут содержаться [[Изофлавоны (изофлавоноиды)|фитоэстрогены]], схожие по действию с женскими половыми гормонами - [[эстрогены|эстрогенами]]. Довольно часто на соевый белок возникает аллергическая реакция. Побочные эффекты протеина возможны и как проявление глютеновой непереносимости. Если ваша пищеварительная система не воспринимает глютен, смотрите внимательно указания в составе о его наличии.

Так например, в одном из исследований 20 здоровых мужчин занимающихся тяжелой атлетикой принимали дополнительно белок в количестве 2,9 грамм на килограмм массы тела на протяжении 28 дней. Через месяц были проведены анализы, которые показали, что никаких негативных изменений в организме не произошло, вред протеина не был выявлен.

Таким образом, если у вас хорошая переносимость и нет патологии почек, то вы можете смело принимать белковый концентрат в количествах указанных [[Расчет дневной потребности в белке|в статье]], либо воспользоваться специальным [http://expert.sportswiki.ru/protein.html калькулятором], без вреда для здоровья и побочных эффектов.

Помните, что белковые концентраты носят только вспомогательный характер и большую часть белка вам необходимо получать из пищевых источников: [[яйца]], [[мясо]], [[Рыба: рецепты для бодибилдинга|рыба]], [[творог]] и другие натуральные продукты.

== Приобретение ==
*'''[ Whey74 точка РУ ]
*'''[http://fitness24.ru/category/protein/ Заказать на Fitness24.ru]'''
*'''[http://www.viofit.ru/shop/proteins/ Заказать на Viofit.ru]'''
*'''[http://vitahit.ru/katalog/proteiny/ Заказать на Vitahit.ru]'''
*'''[http://ersport.ru/shop/CID_3.html Заказать на Ersport.ru]'''
*'''[http://sportmenu.ru/category_15.html Заказать на Sportmenu.ru]'''

== Читайте также ==

*'''[[Протеин]]''' - все о нем

== Примечания ==

<references/>

[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Спортивное_питание]]

Протеин - вред и побочные эффекты

2014-01-15T16:19:59Z

Whey74: /* Читайте также */

{{DISPLAYTITLE:Вред протеина и побочные эффекты}}
{{Expert}}
== Реален ли вред протеина? ==
[[Image:Protein-drinks.jpg|300px|thumb|right|Превышение допустимых концентраций тяжелых металлов в протеиновых напитках (выделено жирным)]]
Многие считают, что [[спортивное питание]], в частности [[протеин]] вызывают побочные эффекты и очень вредны для здоровья, некоторые даже сравнивают их с [[Анаболические стероиды|анаболическими стероидами]]. Есть версии, что протеин вызывает зависимость, влияет на потенцию, "сажает" почки и печень, а также причиняет другой вред организму. На деле эти утверждения лишены какого-либо основания, хотя есть несколько исключений.

Протеины можно применять в любом возрасте, без какого-либо вреда для здоровья, так как все они производятся из пищевого сырья.После специальных методов очистки получается белок, который лишен углеводов и жиров, неотъемлемых компонентов пищи. Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека. Необходимость применения очищенного белка диктуется изменением современного образа жизни. Гиподинамия, стресс, физическая нагрузка, получаемая за короткий период времени, все это сокращает потребность в жирах и углеводах, однако потребность в белках остается, так как строительный материал требуется в таких же количествах. Технологический прогресс позволил нам изменить диету, и сделать ее более адекватной по отношению к современному образу жизни. Яркий тому пример - протеины или высокобелковые смеси, применение которых просто неизбежно для сохранения хорошей физической формы, занятий бодибилдингом и снижения массы тела. Можно с уверенностью сказать, что вред протеина практически ничтожен в сравнении с изменениями в организме, которые возникают при употреблении фастфуда, насыщенных жиров и кондитерских изделий. Кстати, интересный факт, протеин мы принимаем с самого рождения, вроде нутрилона и тд. Только единственное там больше углеводов и жиров

Тем не менее, надо заметить, что у некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белка, так же как это бывает с обычными продуктами, только гораздо реже. Это может проявляться аллергическими реакциями и расстройствами пищеварения.<ref>Alert: Protein drinks / You don't need the extra protein or the heavy metals our tests found" Consumer Reports, July 2010, p. 24-27</ref> Последний недуг возникает в виду недостаточного количества ферментов расщепляющих белки, либо при дисбактериозах кишечника. При этом патогенная флора кишечного содержимого начинает активно делиться, поскольку белок является питательным веществом не только для человека, но и для микробов. Протекает данное состояние по типу пищевого отравления и проявляется метеоризмом, диареей, абдоминальными болями. В подобных ситуациях необходимо принимать дополнительно [[ферменты]], либо снижать дозировку протеина.

Реже развиваются [[запор]]ы, которые устраняются при корректировках диеты.

Помните, что выбор продуктов следует проводить только среди авторитетных производителей. Например, в журнале Consumer Reports (июль 2010 года) была опубликована таблица содержания тяжелых металлов в белке разных марок (см. рисунок). В ряде продуктов предельно допустимая концентрация была превышена.

=== Исследования ===

Реальный вред протеина возможен при некоторых заболеваниях почек, особенно при почечной недостаточности. Многие склонны полагать, что белки могут сами вызывать заболевания почек, но многочисленные исследования показали, что дозы, рекомендуемые в современном бодибилдинге, не повреждают внутренние органы. В тех же случаях, когда прием протеинов связан с манифестаций того или иного заболевания почек, было доказано, что заболевание почек уже имелось на момент, однако не проявлялось клинически, либо присутствовала явная генетическая предрасположенность. После отмены добавки происходит полная обратимость изменений до исходного состояния.

Научная статья под авторством Silverberg NB<ref>St. Luke's-Roosevelt Hospital Center, New York, New York 10025. Whey protein precipitating moderate to severe acne flares in 5 teenaged athletes. Silverberg NB. Source Department of Dermatology, 2012 Aug;90(2):70-2.</ref> за 2012 год сообщает о случаях [[акне]] после приема добавок на основе [[Сывороточный протеин|сывороточного белка]]. При этом механизм и точные фракции, задействованные в патологическом процессе остаются неизвестными.

Есть данные о повышении уровня [[пролактин]]а, при употреблении высоких доз длительное время.

Некоторые побочные эффекты могут возникать при употреблении [[соевый протеин|соевого белка]] мужчинами, поскольку в нем могут содержаться [[Изофлавоны (изофлавоноиды)|фитоэстрогены]], схожие по действию с женскими половыми гормонами - [[эстрогены|эстрогенами]]. Довольно часто на соевый белок возникает аллергическая реакция. Побочные эффекты протеина возможны и как проявление глютеновой непереносимости. Если ваша пищеварительная система не воспринимает глютен, смотрите внимательно указания в составе о его наличии.

Так например, в одном из исследований 20 здоровых мужчин занимающихся тяжелой атлетикой принимали дополнительно белок в количестве 2,9 грамм на килограмм массы тела на протяжении 28 дней. Через месяц были проведены анализы, которые показали, что никаких негативных изменений в организме не произошло, вред протеина не был выявлен.

Таким образом, если у вас хорошая переносимость и нет патологии почек, то вы можете смело принимать белковый концентрат в количествах указанных [[Расчет дневной потребности в белке|в статье]], либо воспользоваться специальным [http://expert.sportswiki.ru/protein.html калькулятором], без вреда для здоровья и побочных эффектов.

Помните, что белковые концентраты носят только вспомогательный характер и большую часть белка вам необходимо получать из пищевых источников: [[яйца]], [[мясо]], [[Рыба: рецепты для бодибилдинга|рыба]], [[творог]] и другие натуральные продукты.

== Приобретение ==

*'''[http://fitness24.ru/category/protein/ Заказать на Fitness24.ru]'''
*'''[http://www.viofit.ru/shop/proteins/ Заказать на Viofit.ru]'''
*'''[http://vitahit.ru/katalog/proteiny/ Заказать на Vitahit.ru]'''
*'''[http://ersport.ru/shop/CID_3.html Заказать на Ersport.ru]'''
*'''[http://sportmenu.ru/category_15.html Заказать на Sportmenu.ru]'''

== Читайте также ==

*'''[[Протеин]]''' - все о нем

== Примечания ==

<references/>

[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Спортивное_питание]]

Протеин - вред и побочные эффекты

2014-01-15T16:19:36Z

Whey74: /* Читайте также */

{{DISPLAYTITLE:Вред протеина и побочные эффекты}}
{{Expert}}
== Реален ли вред протеина? ==
[[Image:Protein-drinks.jpg|300px|thumb|right|Превышение допустимых концентраций тяжелых металлов в протеиновых напитках (выделено жирным)]]
Многие считают, что [[спортивное питание]], в частности [[протеин]] вызывают побочные эффекты и очень вредны для здоровья, некоторые даже сравнивают их с [[Анаболические стероиды|анаболическими стероидами]]. Есть версии, что протеин вызывает зависимость, влияет на потенцию, "сажает" почки и печень, а также причиняет другой вред организму. На деле эти утверждения лишены какого-либо основания, хотя есть несколько исключений.

Протеины можно применять в любом возрасте, без какого-либо вреда для здоровья, так как все они производятся из пищевого сырья.После специальных методов очистки получается белок, который лишен углеводов и жиров, неотъемлемых компонентов пищи. Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека. Необходимость применения очищенного белка диктуется изменением современного образа жизни. Гиподинамия, стресс, физическая нагрузка, получаемая за короткий период времени, все это сокращает потребность в жирах и углеводах, однако потребность в белках остается, так как строительный материал требуется в таких же количествах. Технологический прогресс позволил нам изменить диету, и сделать ее более адекватной по отношению к современному образу жизни. Яркий тому пример - протеины или высокобелковые смеси, применение которых просто неизбежно для сохранения хорошей физической формы, занятий бодибилдингом и снижения массы тела. Можно с уверенностью сказать, что вред протеина практически ничтожен в сравнении с изменениями в организме, которые возникают при употреблении фастфуда, насыщенных жиров и кондитерских изделий. Кстати, интересный факт, протеин мы принимаем с самого рождения, вроде нутрилона и тд. Только единственное там больше углеводов и жиров

Тем не менее, надо заметить, что у некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белка, так же как это бывает с обычными продуктами, только гораздо реже. Это может проявляться аллергическими реакциями и расстройствами пищеварения.<ref>Alert: Protein drinks / You don't need the extra protein or the heavy metals our tests found" Consumer Reports, July 2010, p. 24-27</ref> Последний недуг возникает в виду недостаточного количества ферментов расщепляющих белки, либо при дисбактериозах кишечника. При этом патогенная флора кишечного содержимого начинает активно делиться, поскольку белок является питательным веществом не только для человека, но и для микробов. Протекает данное состояние по типу пищевого отравления и проявляется метеоризмом, диареей, абдоминальными болями. В подобных ситуациях необходимо принимать дополнительно [[ферменты]], либо снижать дозировку протеина.

Реже развиваются [[запор]]ы, которые устраняются при корректировках диеты.

Помните, что выбор продуктов следует проводить только среди авторитетных производителей. Например, в журнале Consumer Reports (июль 2010 года) была опубликована таблица содержания тяжелых металлов в белке разных марок (см. рисунок). В ряде продуктов предельно допустимая концентрация была превышена.

=== Исследования ===

Реальный вред протеина возможен при некоторых заболеваниях почек, особенно при почечной недостаточности. Многие склонны полагать, что белки могут сами вызывать заболевания почек, но многочисленные исследования показали, что дозы, рекомендуемые в современном бодибилдинге, не повреждают внутренние органы. В тех же случаях, когда прием протеинов связан с манифестаций того или иного заболевания почек, было доказано, что заболевание почек уже имелось на момент, однако не проявлялось клинически, либо присутствовала явная генетическая предрасположенность. После отмены добавки происходит полная обратимость изменений до исходного состояния.

Научная статья под авторством Silverberg NB<ref>St. Luke's-Roosevelt Hospital Center, New York, New York 10025. Whey protein precipitating moderate to severe acne flares in 5 teenaged athletes. Silverberg NB. Source Department of Dermatology, 2012 Aug;90(2):70-2.</ref> за 2012 год сообщает о случаях [[акне]] после приема добавок на основе [[Сывороточный протеин|сывороточного белка]]. При этом механизм и точные фракции, задействованные в патологическом процессе остаются неизвестными.

Есть данные о повышении уровня [[пролактин]]а, при употреблении высоких доз длительное время.

Некоторые побочные эффекты могут возникать при употреблении [[соевый протеин|соевого белка]] мужчинами, поскольку в нем могут содержаться [[Изофлавоны (изофлавоноиды)|фитоэстрогены]], схожие по действию с женскими половыми гормонами - [[эстрогены|эстрогенами]]. Довольно часто на соевый белок возникает аллергическая реакция. Побочные эффекты протеина возможны и как проявление глютеновой непереносимости. Если ваша пищеварительная система не воспринимает глютен, смотрите внимательно указания в составе о его наличии.

Так например, в одном из исследований 20 здоровых мужчин занимающихся тяжелой атлетикой принимали дополнительно белок в количестве 2,9 грамм на килограмм массы тела на протяжении 28 дней. Через месяц были проведены анализы, которые показали, что никаких негативных изменений в организме не произошло, вред протеина не был выявлен.

Таким образом, если у вас хорошая переносимость и нет патологии почек, то вы можете смело принимать белковый концентрат в количествах указанных [[Расчет дневной потребности в белке|в статье]], либо воспользоваться специальным [http://expert.sportswiki.ru/protein.html калькулятором], без вреда для здоровья и побочных эффектов.

Помните, что белковые концентраты носят только вспомогательный характер и большую часть белка вам необходимо получать из пищевых источников: [[яйца]], [[мясо]], [[Рыба: рецепты для бодибилдинга|рыба]], [[творог]] и другие натуральные продукты.

== Приобретение ==

*'''[http://fitness24.ru/category/protein/ Заказать на Fitness24.ru]'''
*'''[http://www.viofit.ru/shop/proteins/ Заказать на Viofit.ru]'''
*'''[http://vitahit.ru/katalog/proteiny/ Заказать на Vitahit.ru]'''
*'''[http://ersport.ru/shop/CID_3.html Заказать на Ersport.ru]'''
*'''[http://sportmenu.ru/category_15.html Заказать на Sportmenu.ru]'''

== Читайте также ==

*'''[[Протеин]]''' - все о нем
Whey74 точка RU

== Примечания ==

<references/>

[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Спортивное_питание]]