Льняное масло - История изменений

Sint в 09:23, 9 июня 2021

2021-06-09T09:23:10Z

87.117.185.130: /* Как пить льняное масло */

2017-05-06T19:28:31Z

‎Как пить льняное масло

128.74.93.171: Добавил окончание фразы: "Знаменитый диетолог из Канады Роберт Кунди считает, что «русскому маслу» предписано..."

2016-11-02T09:36:05Z

Добавил окончание фразы: "Знаменитый диетолог из Канады Роберт Кунди считает, что «русскому маслу» предписано..."

80.251.112.205: /* Как пить льняное масло */

2016-08-20T10:07:53Z

‎Как пить льняное масло

Monv в 13:03, 24 февраля 2015

2015-02-24T13:03:00Z

Monv в 00:23, 24 февраля 2015

2015-02-24T00:23:34Z

Monv в 00:20, 24 февраля 2015

2015-02-24T00:20:39Z

Monv в 00:19, 24 февраля 2015

2015-02-24T00:19:48Z

Monv в 00:19, 24 февраля 2015

2015-02-24T00:19:20Z

Monv в 00:06, 24 февраля 2015

2015-02-24T00:06:26Z

@@ Строка 34: / Строка 34: @@
 В состав льняного масла входят следующие жирные кислоты:
-*'''альфа-линоленовая кислота  ([[Омега-3]]) – 60%
+*'''[[альфа-линоленовая кислота]]  ([[Омега-3]]) – 60%
 *линолевая кислота ([[Омега-6 жирные кислоты|'''Омега'''-6]]) – 20%
-*олеиновая кислота (Омега-9) – 10%
+*[[Олеиновая кислота (Oleic acid)|олеиновая кислота]] (Омега-9) – 10%
 *другие [[Насыщенные жиры|насыщенные жирные кислоты]] – 10%'''
 ==Свойства==
-''Масло'' получают из ''семян льна'' холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48%). Именно при технологии ''холодного отжима'' масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ: [[Полиненасыщенные жирные кислоты|полиненасыщенные кислоты]], витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава), а также белки, токоферолы и натуральные [[антиоксиданты]]. Сезамол – превалирующий антиоксидант, благодаря которому льняное масло не окисляется и имеет довольно продолжительный срок хранения.Богато микроэлементами – железом, цинком, магнием, кальцием фосфором.
+''Масло'' получают из ''семян льна'' холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48%). Именно при технологии ''холодного отжима'' масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ: [[Полиненасыщенные жирные кислоты|полиненасыщенные кислоты]], витамины F, [[Витамин А|A]], [[Витамин Е|E]], [[Витамин В1|B]], [[Витамин К|K]], насыщенные жирные кислоты (10% состава), а также [[Белки в питании человека|белки]], [[Токоферол|токоферолы]] и натуральные [[антиоксиданты]]. Сезамол – превалирующий антиоксидант, благодаря которому льняное масло не окисляется и имеет довольно продолжительный срок хранения. Богато [[Микроэлементы|микроэлементами]] – [[железо]]м, [[цинк]]ом, [[Магний|магнием]], [[Кальций|кальцием]], [[фосфор]]ом.
-{{Wow}}   '''В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6, внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.'''
+{{Wow}}   '''В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в [[Рыбий жир|рыбьем жире]], и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, [[Омега-3 жирные кислоты: научный обзор|Омега-3]] и [[Омега-6 жирные кислоты|Омега-6]], внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.'''
 == Применение ==
@@ Строка 56: / Строка 56: @@
 Льняное масло лучше всего употреблять совместно с пищей, добавлять в салаты перед употреблением. Можно смачивать в льняном масле чёрный хлеб. Добавлять в каши и супы есть смысл, если блюдо уже остыло, так как Омега-3 термонестабильное соединение.
-Можно воспользоваться народными рецептами и заварить травяной сбор. Например, смешать по 10 г льняных семян(???), листьев перечной мяты, тысячелистника и соцветий ромашки с плодами шиповника (20 г), зверобоем (20 г), цветками календулы (25 г), бессмертника песчаного (50 г) и кукурузными рыльцами (25 г). Сбор хорошо измельчить, перемешать. Заваривайте каждый день на пол-литра кипятка 2 ст. ложки полученного сбора и настаивайте час. После процедите и разделите этот отвар на несколько приемов в день.
+Можно воспользоваться народными рецептами и заварить травяной сбор. Например, смешать по 10 г льняных семян, листьев [[Мята перечная|перечной мяты]], [[Тысячелистник|тысячелистника]] и [[Ромашка|соцветий ромашки]] с [[Шиповника плоды|плодами шиповника]] (20 г), [[Зверобой-П|зверобоем]] (20 г), [[Календула|цветками календулы]] (25 г), [[Бессмертник песчаный|бессмертника песчаного]] (50 г) и [[Кукурузные рыльца|кукурузными рыльцами]] (25 г). Сбор хорошо измельчить, перемешать. Заваривайте каждый день на поллитра кипятка 2 ст. ложки полученного сбора и настаивайте час. После процедите и разделите этот отвар на несколько приемов в день.
 Более легкий способ использования льняного масла для похудения – повседневное употребление его в рационе, главным образом, при приготовлении закусок и салатов или же добавлять его в уже готовые блюда – супы, гарниры, каши, вплоть до кисломолочных продуктов.

@@ Строка 54: / Строка 54: @@
 Ежедневное употребление масла способствует лучшему перевариванию пищи.
 === Как пить льняное масло ===
 Можно воспользоваться народными рецептами и заварить травяной сбор. Например, смешать по 10 г льняных семян(???), листьев перечной мяты, тысячелистника и соцветий ромашки с плодами шиповника (20 г), зверобоем (20 г), цветками календулы (25 г), бессмертника песчаного (50 г) и кукурузными рыльцами (25 г). Сбор хорошо измельчить, перемешать. Заваривайте каждый день на пол-литра кипятка 2 ст. ложки полученного сбора и настаивайте час. После процедите и разделите этот отвар на несколько приемов в день.

@@ Строка 30: / Строка 30: @@
 В современных западных газетах довольно часто можно встретить словосочетание «русское масло» - и это значит льняное. А заголовки о том, что это масло помогает приобрести каждому вторую молодость, произвели настоящий фурор и возвели льняное масло на пьедестал почета и славы.
-Знаменитый диетолог из Канады Роберт Кунди считает, что «русскому маслу» предписано
+Знаменитый диетолог из Канады Роберт Кунди считает, что «русскому маслу» предписано совершить настоящую революцию в борьбе за сохранение человеческой молодости в будущем.
 В состав льняного масла входят следующие жирные кислоты:

@@ Строка 55: / Строка 55: @@
 === Как пить льняное масло ===
-Можно воспользоваться народными рецептами и заварить травяной сбор. Например, смешать по 10 г льняных семян, листьев перечной мяты, тысячелистника и соцветий ромашки с плодами шиповника (20 г), зверобоем (20 г), цветками календулы (25 г), бессмертника песчаного (50 г) и кукурузными рыльцами (25 г). Сбор хорошо измельчить, перемешать. Заваривайте каждый день на пол-литра кипятка 2 ст. ложки полученного сбора и настаивайте час. После процедите и разделите этот отвар на несколько приемов в день.
+Можно воспользоваться народными рецептами и заварить травяной сбор. Например, смешать по 10 г льняных семян(???), листьев перечной мяты, тысячелистника и соцветий ромашки с плодами шиповника (20 г), зверобоем (20 г), цветками календулы (25 г), бессмертника песчаного (50 г) и кукурузными рыльцами (25 г). Сбор хорошо измельчить, перемешать. Заваривайте каждый день на пол-литра кипятка 2 ст. ложки полученного сбора и настаивайте час. После процедите и разделите этот отвар на несколько приемов в день.
 Более легкий способ использования льняного масла для похудения – повседневное употребление его в рационе, главным образом, при приготовлении закусок и салатов или же добавлять его в уже готовые блюда – супы, гарниры, каши, вплоть до кисломолочных продуктов.

@@ Строка 15: / Строка 15: @@
 |-
-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Побочных эффектов нет.
+| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Побочных эффектов нет, за исключением индивидуальной непереносимости.
 |}
 '''Льняно́е ма́сло''' (лат. oleum lini) — жирное растительное масло, получаемое из ''семян льна''.

@@ Строка 8: / Строка 8: @@
 ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Действие льняного масла
 |-
-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|В организме АЛК преобразуется в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Эти жирные кислоты, которые также содержатся в жирной рыбе и рыбьих жирах, обеспечивают более высокую защиту [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]], чем их родоначальник АЛК, способствуя снижению уровня триглицеридов (жира) в крови и уменьшению риска сердечных приступов и инсультов. Они также помогают сохранить гибкость суставов. У регулярно занимающихся спортом омега-3 повышают [[Аэробный обмен и митохондрии|аэробный метаболизм]], улучшают поставку кислорода к клеткам во время нагрузки, помогают предотвращать и лечить растяжения суставов, сухожилий и связок, а также помогают уменьшить воспаление, вызванное чрезмерными тренировками. Однако процесс преобразования АЛК не всегда эффективен - особенно если потребляется большое количество кислот [[Омега-6 жирные кислоты|омега-6]] (линолевой кислоты), содержащихся в подсолнечном масле и во многих других растительных жирах - и, следовательно, чтобы получить уровни ЭПК и ДГК, сопоставимые с теми, что могут быть получены с рыбой, необходимо потреблять очень много АЛК.<br /><br />Льняное масло особенно полезно для [[Вегетарианство|вегетарианцев]], поскольку растительных источников омега-3 очень мало. Вегетарианское общество рекомендует потреблять А ЛК в размере 1,5% от всего энергопотребления или примерно 4 г в день. Одна столовая ложка льняного масла содержит примерно 8 г АЛК. Его можно использовать для заправки салатов, но нельзя применять для приготовления пищи, так как высокая температура изменяет химический состав масла и разрушает его полезные свойства.
+| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|В организме АЛК преобразуется в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Эти жирные кислоты, которые также содержатся в жирной рыбе и рыбьих жирах, обеспечивают более высокую защиту [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]], чем их родоначальник АЛК, способствуя снижению уровня триглицеридов (жира) в крови и уменьшению риска сердечных приступов и инсультов. Они также помогают сохранить гибкость суставов. У регулярно занимающихся спортом омега-3 повышают [[Аэробный обмен и митохондрии|аэробный метаболизм]], улучшают поставку кислорода к клеткам во время нагрузки, помогают предотвращать и лечить растяжения суставов, сухожилий и связок, а также помогают уменьшить воспаление, вызванное чрезмерными тренировками. Однако процесс преобразования АЛК не всегда эффективен - особенно если потребляется большое количество кислот [[Омега-6 жирные кислоты|омега-6]] (линолевой кислоты), содержащихся в подсолнечном масле и во многих других растительных жирах - и, следовательно, чтобы получить уровни ЭПК и ДГК, сопоставимые с теми, что могут быть получены с рыбой, необходимо потреблять очень много АЛК.
 |-
 ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Побочные эффекты

@@ Строка 4: / Строка 4: @@
 ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Что такое льняное масло
 |-
-| colspan="2" | '''Льняное масло''' - это один из самых богатых источников короткоцепочной жирной кислоты [[омега-3]], альфа-линолевой кислоты (АЛК).[[Image:Масло.jpg|Льняное масло]]
+| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"| '''Льняное масло''' - это один из самых богатых источников короткоцепочной жирной кислоты [[омега-3]], альфа-линолевой кислоты (АЛК).[[Image:Масло.jpg|Льняное масло]]
 |-
 ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Действие льняного масла
 |-
-| colspan="2" |В организме АЛК преобразуется в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Эти жирные кислоты, которые также содержатся в жирной рыбе и рыбьих жирах, обеспечивают более высокую защиту [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]], чем их родоначальник АЛК, способствуя снижению уровня триглицеридов (жира) в крови и уменьшению риска сердечных приступов и инсультов. Они также помогают сохранить гибкость суставов. У регулярно занимающихся спортом омега-3 повышают [[Аэробный обмен и митохондрии|аэробный метаболизм]], улучшают поставку кислорода к клеткам во время нагрузки, помогают предотвращать и лечить растяжения суставов, сухожилий и связок, а также помогают уменьшить воспаление, вызванное чрезмерными тренировками. Однако процесс преобразования АЛК не всегда эффективен - особенно если потребляется большое количество кислот [[Омега-6 жирные кислоты|омега-6]] (линолевой кислоты), содержащихся в подсолнечном масле и во многих других растительных жирах - и, следовательно, чтобы получить уровни ЭПК и ДГК, сопоставимые с теми, что могут быть получены с рыбой, необходимо потреблять очень много АЛК.
+| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|В организме АЛК преобразуется в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Эти жирные кислоты, которые также содержатся в жирной рыбе и рыбьих жирах, обеспечивают более высокую защиту [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]], чем их родоначальник АЛК, способствуя снижению уровня триглицеридов (жира) в крови и уменьшению риска сердечных приступов и инсультов. Они также помогают сохранить гибкость суставов. У регулярно занимающихся спортом омега-3 повышают [[Аэробный обмен и митохондрии|аэробный метаболизм]], улучшают поставку кислорода к клеткам во время нагрузки, помогают предотвращать и лечить растяжения суставов, сухожилий и связок, а также помогают уменьшить воспаление, вызванное чрезмерными тренировками. Однако процесс преобразования АЛК не всегда эффективен - особенно если потребляется большое количество кислот [[Омега-6 жирные кислоты|омега-6]] (линолевой кислоты), содержащихся в подсолнечном масле и во многих других растительных жирах - и, следовательно, чтобы получить уровни ЭПК и ДГК, сопоставимые с теми, что могут быть получены с рыбой, необходимо потреблять очень много АЛК.
 <div style="line-height: 16px;">Льняное масло особенно полезно для [[Вегетарианство|вегетарианцев]], поскольку растительных источников омега-3 очень мало. Вегетарианское общество рекомендует потреблять А ЛК в размере 1,5% от всего энергопотребления или примерно 4 г в день. Одна столовая ложка льняного масла содержит примерно 8 г АЛК. Его можно использовать для заправки салатов, но нельзя применять для приготовления пищи, так как высокая температура изменяет химический состав масла и разрушает его полезные свойства.</div>
 |-
 ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Побочные эффекты
 |-
-| colspan="2" |Побочных эффектов нет.
+| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Побочных эффектов нет.
 |}
 '''Льняно́е ма́сло''' (лат. oleum lini) — жирное растительное масло, получаемое из ''семян льна''.