Нутрицевтики - История изменений

Django в 16:22, 12 августа 2015

2015-08-12T16:22:07Z

Django: /* Читайте также */

2015-08-12T16:20:54Z

‎Читайте также

Правкин: /* Нутрицевтики */

2014-09-12T07:32:37Z

‎Нутрицевтики

Правкин: /* Нутрицевтики */

2014-09-12T07:30:01Z

‎Нутрицевтики

Правкин: /* Читайте также */

2014-09-12T07:29:46Z

‎Читайте также

Правкин в 07:28, 12 сентября 2014

2014-09-12T07:28:40Z

Правкин в 07:16, 12 сентября 2014

2014-09-12T07:16:06Z

Nati в 18:15, 22 апреля 2014

2014-04-22T18:15:18Z

Nati: Новая страница: «== Нутрицевтики == Нутрицевтические средства эссенциальные биологически активные вещес…»

2014-04-22T17:30:21Z

Новая страница: «== Нутрицевтики == Нутрицевтические средства эссенциальные биологически активные вещес…»

Новая страница

== Нутрицевтики ==

Нутрицевтические средства эссенциальные биологически активные вещества, которые являются основными компонентами организма: [[витамины]] и витаминоподобные вещества, макро- и микроэлементы, эссенциальные липиды, [[углеводы]], белки, [[аминокислоты]] и продукты их метаболизма, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.

'''Нутрицевтики''' - источники белка, аминокислот, жирных кислот, липидов, [[Жирорастворимые витамины|жирорастворимых витаминов]] (на основе растительных масел и рыбьего жира), [[водорастворимые витамины]], макро- и микроэлементов, углеводов, сахаров, пищевых волокон (пектины, отруби, растительная [[клетчатка]], микрокристаллическая целлюлоза и др.), других пищевых веществ в большем числе случаев, не нуждающихся в оценке их профилактической эффективности в эксперименте или в клинических наблюдениях, поскольку при экспертной оценке рецептур этих продуктов, заключение о возможной их эффективности эксперт может строить на основе общеизвестных данных литературы и учете рекомендованных доз компонентов нутрицевтика в сравнении с физиологической суточной потребностью в них здорового человека.

@@ Строка 34: / Строка 34: @@
 БАД-нутрицевтики, безусловно, необходимы для укрепления здоровья и профилактики болезней недостаточного питания. Однако нет доказательств значения их повышенного (выше физиологических потребностей) приема для предупреждения других заболеваний. Например, широкомасштабные исследования показали, что витамины Е, С, А, а также бета-каротин не оказывали при длительном приеме положительного влияния на частоту возникновения и исходы сердечно-сосудистых и онкологических. заболеваний. По-видимому, только дефицит этих витаминов в организме можно отнести к факторам риска развития указанных заболеваний, а избыточное потребление витаминов как средства профилактики тех или иных заболеваний малоэффективно. Это положение распространяется и на длительный избыточный прием других пищевых веществ в составе БАД – жирных кислот, пищевых волокон и т. п.
-Эксперты Всемирной организации здравоохранения справедливо возражают против потребления БАД-нутрицевтиков из порошков высушенных пищевых продуктов вместо натуральных продуктов. Так, в России выпускают БАД «Зоркость» из порошков моркови и черники (по рекламе – для улучшения зрения), или БАД «Многосил» из порошков свеклы, моркови и шиповника (по рекламе – для нормализации функций органов пищеварения).
+Эксперты Всемирной организации здравоохранения справедливо возражают против потребления БАД-нутрицевтиков из порошков высушенных пищевых продуктов вместо натуральных продуктов. Так, в России выпускают БАД «Зоркость» из порошков моркови и черники (по рекламе – для улучшения зрения), или БАД «Многосил» из [[Свекольный сок|порошков свеклы]], моркови и шиповника (по рекламе – для нормализации функций органов пищеварения).
 == Читайте также ==
@@ Строка 45: / Строка 45: @@
 *[[Безопасные пищевые добавки и компоненты БАД]]
 *[[Классификация биологически-активных добавок]]
 *[[Пробиотики]]

@@ Строка 45: / Строка 45: @@
 *[[Безопасные пищевые добавки и компоненты БАД]]
 *[[Классификация биологически-активных добавок]]
 *[[Пробиотики]]

@@ Строка 22: / Строка 22: @@
 *предупреждение развития [[Ожирение|ожирения]], [[остеопороз]]а, [[Иммунная система|иммунодефицитов]], [[Лечение злокачественных опухолей|опухолей]].
-'''Основные цели применения нутрицевтиков.''' По многим причинам в повседневном питании современного человека имеет место дефицит ряда пищевых веществ. Поэтому логично восполнять этот дефицит за счет БАД-нутрицевтиков, например, дополняя питание приемом витаминно-минеральных таблеток. С помощью нутрицевтиков можно целенаправленно улучшить питание беременных женщин и кормящих матерей, людей, работающих на вредных для здоровья производствах, спортсменов и т. д. Нутрицевтики используются для ликвидации дефицита ряда минеральных веществ – микроэлементов (йод, селен и др.) в питании населения регионов с низким природным содержанием в почве, воде и местных продуктах отдельных районов. Примером является профилактика заболеваний щитовидной железы, обусловленных дефицитом йода в питании.
+'''Основные цели применения нутрицевтиков.''' По многим причинам в повседневном питании современного человека имеет место дефицит ряда пищевых веществ. Поэтому логично восполнять этот дефицит за счет БАД-нутрицевтиков, например, дополняя питание приемом [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминно-минеральных комплексов]]. С помощью нутрицевтиков можно целенаправленно улучшить питание беременных женщин и кормящих матерей, людей, работающих на вредных для здоровья производствах, спортсменов и т. д. Нутрицевтики используются для ликвидации дефицита ряда минеральных веществ – микроэлементов ([[йод]], [[селен]] и др.) в питании населения регионов с низким природным содержанием в почве, воде и местных продуктах отдельных районов. Примером является профилактика заболеваний щитовидной железы, обусловленных дефицитом йода в питании.
-Нутрицевтики позволяют оптимизировать [[лечебное питание]], так как некоторые диеты заведомо дефицитны по многим пищевым веществам, потребность в которых при заболеваниях может возрастать. Кроме того, прием нутрицевтиков позволяет воздействовать на те или иные нарушения обменных процессов у больного человека. Например, при развитии остеопороза целесообразен прием БАД, содержащих кальций и витамин D.
+Нутрицевтики позволяют оптимизировать [[лечебное питание]], так как некоторые диеты заведомо дефицитны по многим пищевым веществам, потребность в которых при заболеваниях может возрастать. Кроме того, прием нутрицевтиков позволяет воздействовать на те или иные нарушения обменных процессов у больного человека. Например, при развитии остеопороза целесообразен прием БАД, содержащих [[кальций]] и [[витамин D]].
 ''Содержание пищевых веществ в нутрицевтиках не должно резко превышать установленные нормы питания:'' как дефицит, так и избыток пищевых веществ неблагоприятен для организма.
 В России Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в 2004 г. утвердила «Рекомендуемые уровни суточного потребления пищевых и биологически активных веществ» для взрослых в составе диетических продуктов и БАД. При этом под адекватным уровнем подразумевают рекомендуемые нормы (величины) потребления витаминов, под верхними допустимыми уровнями потребления – наибольший уровень, который не представляет опасности развития неблагоприятных воздействий на состояние здоровья людей. Например, верхние допустимые уровни содержания в БАД незаменимых аминокислот могут примерно в 1,5 раза превышать величины адекватного уровня их потребления, незаменимых жирных кислот – соответственно в 2-3 раза, пищевых волокон – в 2 раза, различных витаминов в 3-10 раз, а основных минеральных веществ – в 1,5-2 раза.
 БАД-нутрицевтики, безусловно, необходимы для укрепления здоровья и профилактики болезней недостаточного питания. Однако нет доказательств значения их повышенного (выше физиологических потребностей) приема для предупреждения других заболеваний. Например, широкомасштабные исследования показали, что витамины Е, С, А, а также бета-каротин не оказывали при длительном приеме положительного влияния на частоту возникновения и исходы сердечно-сосудистых и онкологических. заболеваний. По-видимому, только дефицит этих витаминов в организме можно отнести к факторам риска развития указанных заболеваний, а избыточное потребление витаминов как средства профилактики тех или иных заболеваний малоэффективно. Это положение распространяется и на длительный избыточный прием других пищевых веществ в составе БАД – жирных кислот, пищевых волокон и т. п.

@@ Строка 21: / Строка 21: @@
 *стимулирование работоспособности;
 *предупреждение развития [[Ожирение|ожирения]], [[остеопороз]]а, [[Иммунная система|иммунодефицитов]], [[Лечение злокачественных опухолей|опухолей]].
 '''Основные цели применения нутрицевтиков.''' По многим причинам в повседневном питании современного человека имеет место дефицит ряда пищевых веществ. Поэтому логично восполнять этот дефицит за счет БАД-нутрицевтиков, например, дополняя питание приемом витаминно-минеральных таблеток. С помощью нутрицевтиков можно целенаправленно улучшить питание беременных женщин и кормящих матерей, людей, работающих на вредных для здоровья производствах, спортсменов и т. д. Нутрицевтики используются для ликвидации дефицита ряда минеральных веществ – микроэлементов (йод, селен и др.) в питании населения регионов с низким природным содержанием в почве, воде и местных продуктах отдельных районов. Примером является профилактика заболеваний щитовидной железы, обусловленных дефицитом йода в питании.

@@ Строка 38: / Строка 38: @@
 *[[Отличие БАД от лекарственных средств]]
 *[[Требования безопасности к БАД (биологически-активным добавкам)]]
 *[[Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов]]
 *[[Нормативные документы по биологически-активным добавкам]]
 *[[Запрещенные компоненты добавок]]
 *[[Безопасные пищевые добавки и компоненты БАД]]
 *[[Классификация биологически-активных добавок]]
 *[[Пробиотики]]

@@ Строка 3: / Строка 3: @@
 <small>''Автор:'' Медведева Татьяна Васильевна, профессор, член-корреспондент Российской академии медицинских наук.</small>
-Нутрицевтические средства содержат эссенциальные биологически активные вещества, которые являются основными компонентами организма: [[витамины]] и витаминоподобные вещества, [[Минералы|макро- и микроэлементы]], [[Полиненасыщенные жирные кислоты|эссенциальные липиды]], [[углеводы]], [[Протеин|белки]], [[аминокислоты]] и продукты их метаболизма, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.
+'''Нутрицевтики''' – это [[биологически активные добавки]], применяемые для направленного изменения состава пищи. Нутрицевтики должны доводить содержание в рационах пищевых веществ до уровня, который соответствует потребностям данного человека. Примером широкого класса нутрицевтических средств служит [[спортивное питание]].
-'''Нутрицевтики''' - источники белка, аминокислот, жирных кислот, липидов, [[Жирорастворимые витамины|жирорастворимых витаминов]] (на основе растительных масел и [[Рыбий жир|рыбьего жира]]), [[водорастворимые витамины]], макро- и микроэлементов, углеводов, сахаров, пищевых волокон (пектины, отруби, растительная [[клетчатка]], микрокристаллическая целлюлоза и др.), других пищевых веществ в большем числе случаев, не нуждающихся в оценке их профилактической эффективности в эксперименте или в клинических наблюдениях, поскольку при экспертной оценке рецептур этих продуктов, заключение о возможной их эффективности эксперт может строить на основе общеизвестных данных литературы и учете рекомендованных доз компонентов нутрицевтика в сравнении с физиологической суточной потребностью в них здорового человека.
+Нутрицевтики являются дополнительными источниками естественных пищевых компонентов: [[Протеин|белка]] и [[Аминокислоты|аминокислот]], [[Полиненасыщенные жирные кислоты|полиненасыщенных жирных кислот]] ([[рыбий жир]], [[омега-3]]), [[Углеводы|углеводов]], [[витамины|витаминов]], [[Минералы|минеральных веществ]], [[Клетчатка|пищевых волокон]] и других пищевых веществ.
 '''Заявляемые эффекты нутрицевтиков''':
@@ Строка 13: / Строка 15: @@
 *повышение устойчивости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;
 *направленное изменение метаболизма веществ;
-*иммуномодулирующее действие;
+*[[Иммуномодуляторы|иммуномодулирующее]] действие;
 *связывание и выведение шлаков;
 *применение в лечебном питании;
@@ Строка 20: / Строка 22: @@
 *предупреждение развития [[Ожирение|ожирения]], [[остеопороз]]а, [[Иммунная система|иммунодефицитов]], [[Лечение злокачественных опухолей|опухолей]].
 '''Основные цели применения нутрицевтиков.''' По многим причинам в повседневном питании современного человека имеет место дефицит ряда пищевых веществ. Поэтому логично восполнять этот дефицит за счет БАД-нутрицевтиков, например, дополняя питание приемом витаминно-минеральных таблеток. С помощью нутрицевтиков можно целенаправленно улучшить питание беременных женщин и кормящих матерей, людей, работающих на вредных для здоровья производствах, спортсменов и т. д. Нутрицевтики используются для ликвидации дефицита ряда минеральных веществ – микроэлементов (йод, селен и др.) в питании населения регионов с низким природным содержанием в почве, воде и местных продуктах отдельных районов. Примером является профилактика заболеваний щитовидной железы, обусловленных дефицитом йода в питании.
@@ Строка 33: / Строка 34: @@
 Эксперты Всемирной организации здравоохранения справедливо возражают против потребления БАД-нутрицевтиков из порошков высушенных пищевых продуктов вместо натуральных продуктов. Так, в России выпускают БАД «Зоркость» из порошков моркови и черники (по рекламе – для улучшения зрения), или БАД «Многосил» из порошков свеклы, моркови и шиповника (по рекламе – для нормализации функций органов пищеварения).

← Предыдущая		Версия 18:15, 22 апреля 2014
Строка 4:		Строка 4:

	'''Нутрицевтики''' - источники белка, аминокислот, жирных кислот, липидов, [[Жирорастворимые витамины\|жирорастворимых витаминов]] (на основе растительных масел и рыбьего жира), [[водорастворимые витамины]], макро- и микроэлементов, углеводов, сахаров, пищевых волокон (пектины, отруби, растительная [[клетчатка]], микрокристаллическая целлюлоза и др.), других пищевых веществ в большем числе случаев, не нуждающихся в оценке их профилактической эффективности в эксперименте или в клинических наблюдениях, поскольку при экспертной оценке рецептур этих продуктов, заключение о возможной их эффективности эксперт может строить на основе общеизвестных данных литературы и учете рекомендованных доз компонентов нутрицевтика в сравнении с физиологической суточной потребностью в них здорового человека.		'''Нутрицевтики''' - источники белка, аминокислот, жирных кислот, липидов, [[Жирорастворимые витамины\|жирорастворимых витаминов]] (на основе растительных масел и рыбьего жира), [[водорастворимые витамины]], макро- и микроэлементов, углеводов, сахаров, пищевых волокон (пектины, отруби, растительная [[клетчатка]], микрокристаллическая целлюлоза и др.), других пищевых веществ в большем числе случаев, не нуждающихся в оценке их профилактической эффективности в эксперименте или в клинических наблюдениях, поскольку при экспертной оценке рецептур этих продуктов, заключение о возможной их эффективности эксперт может строить на основе общеизвестных данных литературы и учете рекомендованных доз компонентов нутрицевтика в сравнении с физиологической суточной потребностью в них здорового человека.
		+
		+	'''Значение нутрицевтиков''':
		+
		+	*восполнение дефицита эссенциальных (незаменимых) нутриентов;
		+
		+	*индивидуализация питания;
		+
		+	*повышение устойчивости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;
		+
		+	*направленное изменение метаболизма веществ;
		+
		+	*иммуномодулирующее действие;
		+
		+	*связывание и выведение шлаков;
		+
		+	*применение в лечебном питании;
		+
		+	*замедление процессов старения;
		+
		+	*стимулирование работоспособности;
		+
		+	*предупреждение развития [[Ожирение\|ожирения]], [[остеопороз]]а, [[Иммунная система\|иммунодефицитов]], [[Лечение злокачественных опухолей\|опухолей]].