Питательные вещества - История изменений

Nico: /* Питательные вещества */

2015-12-13T11:20:31Z

‎Питательные вещества

Talk в 14:27, 8 сентября 2015

2015-09-08T14:27:07Z

Ars в 13:20, 15 сентября 2014

2014-09-15T13:20:18Z

Ars: /* Питательные вещества */

2014-09-15T13:19:32Z

‎Питательные вещества

Ars: /* Питательные вещества */

2014-09-15T13:19:16Z

‎Питательные вещества

Ars в 13:19, 15 сентября 2014

2014-09-15T13:19:01Z

Ars: /* Основные микроэлементы */

2014-09-15T13:18:11Z

‎Основные микроэлементы

Ars: /* Микроэлементы */

2014-09-15T13:17:50Z

‎Микроэлементы

Ars: /* Микроэлементы */

2014-09-15T13:17:20Z

‎Микроэлементы

Ars: /* Биогенные элементы */

2014-09-15T13:15:29Z

‎Биогенные элементы

← Предыдущая		Версия 11:20, 13 декабря 2015
Строка 13:		Строка 13:

	Отдельно выделяют незаменимые элементы пищи (незаменимые пищевые вещества).		Отдельно выделяют незаменимые элементы пищи (незаменимые пищевые вещества).
		+
		+	== Макронутриенты ==
		+	Четырьмя макронутриентами являются жиры, углеводы, белки и вода. Не имея калорий, вода тем не менее считается макронутриентом, потому что для выживания организм нуждается в относительно большом ее количестве – макроколичестве. Все продукты, которые мы едим, содержат определенную комбинацию из трех калорийных макронутриентов. Макронутриенты – это то, через что мы получаем калории, нужные для энергии и роста. Если вы потребляете слишком много макронутриентов, то вы злоупотребляете калориями, что приводит к набору веса, хроническим заболеваниям и преждевременной смерти. Однако есть широкий диапазон приемлемых пропорций потребляемых макронутриентов, если вы не съедаете слишком много калорий. Другими словами, сбалансированное питание, при котором 15 % калорий поступает из жиров, может быть таким же здоровым, как и рацион питания, в котором на жиры приходится 30 % калорий.
		+
		+	Чтобы похудеть и улучшить здоровье, вам нужно есть меньше жиров, меньше углеводов и меньше белков.
		+
		+	Это означает, что вы должны сократить общее количество потребляемых калорий. Но секрет сокращения не в том, чтобы считать калории или беспокоиться по поводу их поступления. Такой процесс не работает. Попытка с точностью контролировать количество каждого источника калорий не учитывает самую важную проблему питания: восполнять потребность в питательных веществах без избытка, получая в то же самое время достаточное количество [[микронутриенты\|микронутриентов]].

	== Макроэлементы ==		== Макроэлементы ==

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 == Питательные вещества ==
 [[Image:Funktsii-belkov-zhirov-i-uglevodov.png|250px|thumb|right|Функции белков жиров и углеводов]]
-'''Питательные вещества''' поступают в организм с пищей и [[Нутрицевтики|нутрицевтиками]]. Выделяют следующие виды питетельных веществ:
+'''Питательные вещества''' поступают в организм с пищей и [[Нутрицевтики|нутрицевтиками]]. Выделяют следующие виды питательных веществ:
 #[[Протеин]]
@@ Строка 8: / Строка 8: @@
 #[[Углеводы]]
 #[[Минералы|Биологически значимые элементы]]
-##Макроэлементы (содержание которых в живых организмах составляет больше 0,01 %)
+##[[Макроэлементы]] (содержание которых в живых организмах составляет больше 0,01 %)
-##Микроэлементы (содержание менее 0,001 %)
+##[[Микроэлементы]] (содержание менее 0,001 %)
 #[[Витамины]]
@@ Строка 15: / Строка 15: @@
 == Макроэлементы ==
 Эти элементы слагают плоть живых организмов. К макроэлементам относят те элементы, рекомендуемая суточная доза потребления которых составляет '''более 200 мг'''. Макроэлементы, как правило, поступают в организм человека вместе с пищей.
 === Биогенные элементы ===
 * Кислород — 65%
 * Углерод — 18%
@@ Строка 53: / Строка 55: @@
 * [[Селен]]
 * [[Фтор]]
-* Хром
+* [[Пищевая добавка хром|Хром]]
 * [[Цинк]]

← Предыдущая		Версия 13:20, 15 сентября 2014
Строка 1:		Строка 1:
		+	{{Expert}}
	== Питательные вещества ==		== Питательные вещества ==
	[[Image:Funktsii-belkov-zhirov-i-uglevodov.png\|250px\|thumb\|right\|Функции белков жиров и углеводов]]		[[Image:Funktsii-belkov-zhirov-i-uglevodov.png\|250px\|thumb\|right\|Функции белков жиров и углеводов]]

@@ Строка 6: / Строка 6: @@
 #[[Жиры]]
 #[[Углеводы]]
-#Биологически значимые элементы
+#[[Минералы|Биологически значимые элементы]]
 ##Макроэлементы (содержание которых в живых организмах составляет больше 0,01 %)
 ##Микроэлементы (содержание менее 0,001 %)

@@ Строка 9: / Строка 9: @@
 ##Макроэлементы (содержание которых в живых организмах составляет больше 0,01 %)
 ##Микроэлементы (содержание менее 0,001 %)
-#Витамины
+#[[Витамины]]
 Отдельно выделяют незаменимые элементы пищи (незаменимые пищевые вещества).

← Предыдущая		Версия 13:19, 15 сентября 2014
Строка 56:		Строка 56:

	Чем меньше концентрация соединений в организме, тем труднее установить биологическую роль элемента, идентифицировать соединения, в образовании которых он принимает участие. К числу несомненно важных относят бор, [[ванадий]], кремний и др.		Чем меньше концентрация соединений в организме, тем труднее установить биологическую роль элемента, идентифицировать соединения, в образовании которых он принимает участие. К числу несомненно важных относят бор, [[ванадий]], кремний и др.
		+
		+	== Читайте также ==
		+
		+	*[[Рациональное питание]]
		+
		+	[[Категория:Питание_и_диеты]]

← Предыдущая		Версия 13:18, 15 сентября 2014
Строка 55:		Строка 55:
	* [[Цинк]]		* [[Цинк]]

−	Чем меньше концентрация соединений в организме, тем труднее установить биологическую роль элемента, идентифицировать соединения, в образовании которых он принимает участие. К числу несомненно важных относят бор, ванадий, кремний и др.	+	Чем меньше концентрация соединений в организме, тем труднее установить биологическую роль элемента, идентифицировать соединения, в образовании которых он принимает участие. К числу несомненно важных относят бор, [[ванадий]], кремний и др.

@@ Строка 37: / Строка 37: @@
 Термин «микроэлементы» получил особое распространение в медицинской, биологической и сельскохозяйственной научной литературе в середине XX века. В частности, для агрономов стало очевидным, что даже достаточное количество «макроэлементов» в удобрениях (NPK: азот, фосфор, калий) не обеспечивает нормального развития растений.
-'''Микроэлементами''' называются элементы, содержание которых в организме мало, но они участвуют в биохимических процессах и необходимы живым организмам. Рекомендуемая суточная доза потребления микроэлементов для человека составляет '''менее 200 мг'''. В последнее время стал использоваться заимствованный из европейских языков термин [[микронутриент]].
+'''Микроэлементами''' называются элементы, содержание которых в организме мало, но они участвуют в биохимических процессах и необходимы живым организмам. Рекомендуемая суточная доза потребления микроэлементов для человека составляет '''менее 200 мг'''. В последнее время стал использоваться заимствованный из европейских языков термин микронутриент.
 Поддержание постоянства внутренней среды организма предусматривает в первую очередь поддержание качественного и количественного содержания минеральных веществ в тканях органов на физиологическом уровне.
@@ Строка 43: / Строка 43: @@
 === Основные микроэлементы ===
 По современным данным более 30 микроэлементов считаются необходимыми для жизнедеятельности растений, животных и человека. Среди них (в алфавитном порядке):
-* [[Бром]]
+* Бром
 * [[Железо]]
 * [[Йод]]
-* [[Кобальт]]
+* Кобальт
 * [[Марганец]]
 * [[Медь]]
@@ Строка 52: / Строка 52: @@
 * [[Селен]]
 * [[Фтор]]
-* [[Хром]]
+* Хром
 * [[Цинк]]
 Чем меньше концентрация соединений в организме, тем труднее установить биологическую роль элемента, идентифицировать соединения, в образовании которых он принимает участие. К числу несомненно важных относят бор, ванадий, кремний и др.

@@ Строка 17: / Строка 17: @@
 === Биогенные элементы ===
-* [[Кислород]] — 65%
+* Кислород — 65%
-* [[Углерод]] — 18%
+* Углерод — 18%
-* [[Водород]] — 10%
+* Водород — 10%
-* [[Азот]] — 3%
+* Азот — 3%
 Эти макроэлементы называют '''биогенными''' (органогенными) элементами или '''макронутриентами'''. Из макронутриентов преимущественно построены такие ''органические вещества'', как [[Протеин|белки]], [[жиры]], [[углеводы]] и [[Рибоза|нуклеиновые кислоты]]. Для обозначения макронутриентов иногда используют акроним ''CHNO'', состоящий из обозначений соответствующих химических элементов в таблице Менделеева.