http://sportwiki.to/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%94%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%8B 2026-04-15T10:53:50Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.31.1 http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%94%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%8B&diff=45127&oldid=prev 2014-08-27T06:32:42Z

<p>Новая страница: «== Дисахариды == {{Шаблон:Питание юных спортсменов}} &#039;&#039;&#039;Дисахариды&#039;&#039;&#039; - более сложные соединен…»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>== Дисахариды ==<br /> {{Шаблон:Питание юных спортсменов}}<br /> '''Дисахариды''' - более сложные соединения, построенные из двух молекул [[Моносахариды|моносахаридов]]. Основными дисахаридами являются сахароза, мальтоза и лактоза. Они также сладкие на вкус и легко растворяются в воде.<br /> <br /> '''Сахароза (тростниковый сахар)''' состоит из остатков [[Глюкоза|глюкозы]] и фруктозы. После расщепления в ЖКТ под действием фермента сахаразы быстро всасывается в кровь. Является источником энергии предшественником [[гликоген]]а и жиров. Важнейший пищевой источник сахарозы - сахар (на 99,75% состоит из сахарозы).<br /> <br /> '''Мальтоза (солодовый сахар)''' состоит из двух остатков глюкозы. В свободном виде мальтоза встречается редко, только в солоде, пиве, патоке и продуктах, изготавливаемых из них.<br /> <br /> '''Лактоза (молочный сахар)''' состоит из остатков глюкозы и- галактозы. Является основным углеводом молока и молочных продуктов. Ее роль очень важна в раннем детском возрасте, когда молоко служит основным источником питания. В ЖКТ лактоза расщепляется под воздействием фермента лактазы на глюкозу и галактозу. Однако: у многих людей с возрастом отмечается низкая активность этого фермента, вследствие чего развивается непереносимость цельного молока.<br /> == Читайте также ==<br /> *[[Углеводы]]<br /> *[[Углеводы в питании детей]]<br /> *[[Моносахариды]]<br /> *[[Полисахариды]]<br /> *[[Пищевые волокна]]</div>

Mirri