<?xml version="1.0"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" xml:lang="ru">
	<id>http://sportwiki.to/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0</id>
	<title>Кокосовая вода - История изменений</title>
	<link rel="self" type="application/atom+xml" href="http://sportwiki.to/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0"/>
	<link rel="alternate" type="text/html" href="http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&amp;action=history"/>
	<updated>2026-04-17T21:07:54Z</updated>
	<subtitle>История изменений этой страницы в вики</subtitle>
	<generator>MediaWiki 1.31.1</generator>
	<entry>
		<id>http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&amp;diff=110751&amp;oldid=prev</id>
		<title>Krash в 08:31, 10 марта 2020</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&amp;diff=110751&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2020-03-10T08:31:58Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table class=&quot;diff diff-contentalign-left&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;ru&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;← Предыдущая&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;Версия 08:31, 10 марта 2020&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l7&quot; &gt;Строка 7:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Строка 7:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Первая попытка дать научную оценку [[Регидратация|регидратирующим]] свойствам кокосовой воды и ее влиянию на физическую форму тренирующихся мужчин сделана в работе D.S.Kalman и соавторов (2012) в Департаменте Эндокринологи и Питания Научного Центра Майами и Кардиореспираторно-Метаболической лаборатории Департамента здоровья и спорта Мемфиса (США). В обоснование своих исследований авторы отмечают: «Кокосовая вода имеет натуральную сбалансированную природу, обогащена калием, содержит [[натрий]], хлор и [[углеводы]]&amp;lt;ref&amp;gt;Chavalittamrong B., Pidatcha P., Thavisri U. Electrolytes, sugar, calories, osmolarity and pH of beverages and coconut water. Southeast Asian J.Trop. Med. Public Health, 1982, 13(3):427-431.&amp;lt;/ref&amp;gt;, и уже сейчас является напитком выбора во многих странах мира»&amp;lt;ref&amp;gt;Kuberski T., Roberts A., Linehan B., Bryden R.N., Teburae M. Coconut water as a rehydration fluid. N. Z. Med. J., 1979, 90(641):98-100.&amp;lt;/ref&amp;gt;. С клинической точки зрения кокосовая вода может быть применена как способ пероральной [[Признаки обезвоживания|дегидратации]] для возмещения потерь жидкости при нарушении функции ЖКТ в клинике, в частности, при [[Лечение поноса|диарее]]&amp;lt;ref&amp;gt;Adams W., Bratt D.E. Young coconut water for home rehydration in children with mild gastroenteritis. Trop. Geogr. Med., 1992, 44(1-2):149-153.&amp;lt;/ref&amp;gt;. Кроме того, состав кокосовой воды обеспечивает ее [[Антиоксидантные добавки|антиоксидантные свойства]]&amp;lt;ref&amp;gt;Mantena S.K., Badduri S.R., Siripurapu K.B., Unnikrishnan M.K. In vitro evaluation of antioxidant properties of Cocos nucifera Linn. water. Nahrung, 2003, 47(2):126-131.&amp;lt;/ref&amp;gt; путем нейтрализации действия реактивных [[Свободные радикалы|кислородных радикалов]] в процессе тренировок, что отличает ее от обычных углеводно-электролитных напитков&amp;lt;ref&amp;gt;Fisher-Wellman K., Bloomer R.J. Acute exercise and oxidative stress: a 30 year history. Dyn. Med., 2009, 8:1.&amp;lt;/ref&amp;gt;. &amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Первая попытка дать научную оценку [[Регидратация|регидратирующим]] свойствам кокосовой воды и ее влиянию на физическую форму тренирующихся мужчин сделана в работе D.S.Kalman и соавторов (2012) в Департаменте Эндокринологи и Питания Научного Центра Майами и Кардиореспираторно-Метаболической лаборатории Департамента здоровья и спорта Мемфиса (США). В обоснование своих исследований авторы отмечают: «Кокосовая вода имеет натуральную сбалансированную природу, обогащена калием, содержит [[натрий]], хлор и [[углеводы]]&amp;lt;ref&amp;gt;Chavalittamrong B., Pidatcha P., Thavisri U. Electrolytes, sugar, calories, osmolarity and pH of beverages and coconut water. Southeast Asian J.Trop. Med. Public Health, 1982, 13(3):427-431.&amp;lt;/ref&amp;gt;, и уже сейчас является напитком выбора во многих странах мира»&amp;lt;ref&amp;gt;Kuberski T., Roberts A., Linehan B., Bryden R.N., Teburae M. Coconut water as a rehydration fluid. N. Z. Med. J., 1979, 90(641):98-100.&amp;lt;/ref&amp;gt;. С клинической точки зрения кокосовая вода может быть применена как способ пероральной [[Признаки обезвоживания|дегидратации]] для возмещения потерь жидкости при нарушении функции ЖКТ в клинике, в частности, при [[Лечение поноса|диарее]]&amp;lt;ref&amp;gt;Adams W., Bratt D.E. Young coconut water for home rehydration in children with mild gastroenteritis. Trop. Geogr. Med., 1992, 44(1-2):149-153.&amp;lt;/ref&amp;gt;. Кроме того, состав кокосовой воды обеспечивает ее [[Антиоксидантные добавки|антиоксидантные свойства]]&amp;lt;ref&amp;gt;Mantena S.K., Badduri S.R., Siripurapu K.B., Unnikrishnan M.K. In vitro evaluation of antioxidant properties of Cocos nucifera Linn. water. Nahrung, 2003, 47(2):126-131.&amp;lt;/ref&amp;gt; путем нейтрализации действия реактивных [[Свободные радикалы|кислородных радикалов]] в процессе тренировок, что отличает ее от обычных углеводно-электролитных напитков&amp;lt;ref&amp;gt;Fisher-Wellman K., Bloomer R.J. Acute exercise and oxidative stress: a 30 year history. Dyn. Med., 2009, 8:1.&amp;lt;/ref&amp;gt;. &amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;−&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;В работе D.S.Kalman и соавторов был использован готовый коммерческий напиток кокосовой воды (VitaCoco® - CW: 240 мл содержат 45 ккал, 0 г жиров, 45 мг натрия, 470 мг калия, 11 г углеводов, 60 мг вит.С, 40 мг Са),&amp;#160; и кокосовая вода, полученная из концентрата (CWC). Дизайн этого рандомизированного одиночного-слепого (напиток в группе известен исследователям, но не испытуемым) перекрестного (напиток в группах менялся) исследования включал 60-минутный интенсивный дегидратирующий цикл на беговой дорожке (treadmill) для 12 хорошо тренированных мужчин (возраст (26,6 ± 5,7 лет). Участники были разделены на следующие группы: 1) получавшие бутилированную воду (BW); 2) кокосовую воду VitaCoco® (CW); 3) кокосовую воду из концентрата (CWC) и 4) стандартный [[Изотонические напитки|изотонический]] углеводно-электролитный напиток. Количество потребляемых напитков определялось по потерям (дегидратации) в процессе выполнения тестов в каждой группе (по крайней мере в течение 5 дней). Гидратационный статус (масса тела, задержка жидкости, осмолярность плазмы, удельный вес мочи) и физическая готовность (время бега на дорожке до истощения; оценивалось после регидратации) определялись в ходе восстановительного периода. С помощью 5-и шаговой визуальной аналоговой шкалы (VAS) оценивались:&amp;#160; жажда, чувство наполненности, свежести, наличие желудочного дискомфорта и утомленность. В среднем испытуемые теряли 1,7 кг (~2% массы тела) в процессе дегидратирующей тренировки и восполняли потери примерно одинаковым образом при употреблении всех исследованных напитков. Как по объективным, так и по субъективным данным, не выявлено различий между регидратацией кокосовой водой и другими жидкостями. На основании выполненных исследований авторы делают заключение о минимальных различиях в регидратирующих свойствах изученных напитков и поддержании физической формы при регулярных тренировках, но указывают на необходимость более детального дальнейшего изучения по специальным протоколам. &amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;В работе D.S.Kalman и соавторов&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;&amp;lt;ref&amp;gt;Kalman DS, Feldman S, Kreiger DR, Boomer RJ. Comparison of coconut water and a carbohydrate-electrolyte sport drink on measures of hydration and physical performance in exercise-trained men. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2012; 9(1): 1. doi: 10.1188/1550-2783-9-1.&amp;lt;/ref&amp;gt; &lt;/ins&gt;был использован готовый коммерческий напиток кокосовой воды (VitaCoco® - CW: 240 мл содержат 45 ккал, 0 г жиров, 45 мг натрия, 470 мг калия, 11 г углеводов, 60 мг вит.С, 40 мг Са),&amp;#160; и кокосовая вода, полученная из концентрата (CWC). Дизайн этого рандомизированного одиночного-слепого (напиток в группе известен исследователям, но не испытуемым) перекрестного (напиток в группах менялся) исследования включал 60-минутный интенсивный дегидратирующий цикл на беговой дорожке (treadmill) для 12 хорошо тренированных мужчин (возраст (26,6 ± 5,7 лет). Участники были разделены на следующие группы: 1) получавшие бутилированную воду (BW); 2) кокосовую воду VitaCoco® (CW); 3) кокосовую воду из концентрата (CWC) и 4) стандартный [[Изотонические напитки|изотонический]] углеводно-электролитный напиток. Количество потребляемых напитков определялось по потерям (дегидратации) в процессе выполнения тестов в каждой группе (по крайней мере в течение 5 дней). Гидратационный статус (масса тела, задержка жидкости, осмолярность плазмы, удельный вес мочи) и физическая готовность (время бега на дорожке до истощения; оценивалось после регидратации) определялись в ходе восстановительного периода. С помощью 5-и шаговой визуальной аналоговой шкалы (VAS) оценивались:&amp;#160; жажда, чувство наполненности, свежести, наличие желудочного дискомфорта и утомленность. В среднем испытуемые теряли 1,7 кг (~2% массы тела) в процессе дегидратирующей тренировки и восполняли потери примерно одинаковым образом при употреблении всех исследованных напитков. Как по объективным, так и по субъективным данным, не выявлено различий между регидратацией кокосовой водой и другими жидкостями. На основании выполненных исследований авторы делают заключение о минимальных различиях в регидратирующих свойствах изученных напитков и поддержании физической формы при регулярных тренировках, но указывают на необходимость более детального дальнейшего изучения по специальным протоколам. &amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;	&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;	&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Тем не менее, на сегодняшний день ''кокосовая вода может рассматриваться как слабогидратирующий напиток для утоления жажды при низко- и среднеинтенсивных нагрузках в общей группе для занятий фитнесом и оздоровительной беговой активностью. В старшей возрастной группе у лиц с функциональными нарушениями ритма сердца может иметь положительное значение высокое содержание калия, препятствующее повышенной возбудимости сердечной мышцы и водителей ритма''. Фруктовые соки, также часто используемые при занятиях спортом, могут выполнять роль растворителя для регидратирующих углеводно-электролитных напитков и утолителя жажды, но самостоятельной специализированной функцией в восстановлении водно-электролитного баланса не обладают.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Тем не менее, на сегодняшний день ''кокосовая вода может рассматриваться как слабогидратирующий напиток для утоления жажды при низко- и среднеинтенсивных нагрузках в общей группе для занятий фитнесом и оздоровительной беговой активностью. В старшей возрастной группе у лиц с функциональными нарушениями ритма сердца может иметь положительное значение высокое содержание калия, препятствующее повышенной возбудимости сердечной мышцы и водителей ритма''. Фруктовые соки, также часто используемые при занятиях спортом, могут выполнять роль растворителя для регидратирующих углеводно-электролитных напитков и утолителя жажды, но самостоятельной специализированной функцией в восстановлении водно-электролитного баланса не обладают.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Krash</name></author>
		
	</entry>
	<entry>
		<id>http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&amp;diff=110748&amp;oldid=prev</id>
		<title>Krash в 08:10, 10 марта 2020</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&amp;diff=110748&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2020-03-10T08:10:36Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table class=&quot;diff diff-contentalign-left&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;ru&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;← Предыдущая&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;Версия 08:10, 10 марта 2020&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l1&quot; &gt;Строка 1:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Строка 1:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;== Кокосовая вода как разновидность спортивного напитка ==&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;== Кокосовая вода как разновидность спортивного напитка ==&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;−&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;В последние годы растет интерес к кокосовой воде (раствор молока [[кокос]]а) как напитку утоления жажды и [[Восстановление после тренировок|восстановления после занятий]] [[фитнес]]ом. В частности, это заметно по рынку европейских стран и США. В Великобритании в период 2014-2016 годов возник прямо-таки ажиотаж вокруг использования кокосового молока в фитнес-программах. Хотя доля на европейском рынке различных форм жидких пищевых продуктов, содержащих кокосовое молоко и не превышает 1% от общего рынка напитков, рост их продаж за последние 12 месяцев весьма впечатляет - 64% или в абсолютных цифрах до 79 млн евро. При этом продажи кокосового масла в супермаркетах возросли на 112% (18 млн евро), кокосового молока – на 67% (24 млн евро). В статье Lynda Searby отмечается, что, хотя имеются пока точные данные только по рынку Великобритании, сходная тенденция отмечена и в других европейских странах (Германия, Голландия и далее). Одной из причин, как отмечают аналитики, является рост популярности тайской кухни, а также позиционирование кокосового молока как регулятора веса тела ([[Жиросжигатели|жиросжигателя]]), усилителя функции мозга и вещества, способствующего белизне зубов&lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;. Опросы посетителей фитнес-центров показали, что они считают продукты с кокосом вкусными, полезными для здоровья и поддержания хорошей физической формы. Однако ряд диетологов считает кокосовый орех не более, чем дорогим и раскручиваемым брендом (производителями продуктов, энтузиастами фитнеса и владельцами спортзалов и фитнес-центров, блогерами соответствующих направлений питания), для которого еще никто не доказал наличие эффективности в плане здоровья и физической формы. Более того, оценка соотношения «цена/польза» при сравнении с другими продуктами будет не в пользу кокосовых продуктов. Специалисты считают , что данная тенденция не будет долгой, и ей на смену придет следующая, например, «кактусовая вода» или «напитки с алоэ вера». В то же время, специалисты в области спортивного питания смотрят на эти продукты с других позиций. Как пишет в своей статье James de Medeiros, недавно на Национальном совещании Американского химического Общества (ACS) ученые представили свои данные по кокосовой воде. Согласно их позиции, кокосовая вода эффективна как спортивный напиток с точки зрения замещения потерь калия. Так, кокосовая вода содержит в пять раз больше калия, чем весьма популярные в спорте напитки «Powerade» и «Gatorade». Это означает, что кокосовая вода – хорошее средство выбора при нагрузках средней интенсивности (а именно такие нагрузки чаще всего имеют место у любителей, посещающих спортзалы и фитнес-центры). Наличие калия снижает риск развития мышечных судорог. С другой стороны, не все данные так позитивны. Хотя уровень калия действительно высок, уровень натрия относительно низок, и составляет только 2/3 от такового в напитках «Gatorade» и «Powerade». Следовательно, при интенсивных и, особенно, длительных тренировках, кокосовая вода – не лучший выбор. Правда и здесь есть позитивный момент: традиционная американская диета содержит много натрия и относительно мало калия, т.е. для стиля жизни многих американцев такой продукт с низким содержанием натрия и высоким калия может оказаться лучше. Для применения в России нужна точная оценка электролитного состава тренирующихся лиц&lt;/del&gt;.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;В последние годы растет интерес к кокосовой воде (раствор молока [[кокос]]а) как напитку утоления жажды и [[Восстановление после тренировок|восстановления после занятий]] [[фитнес]]ом. В частности, это заметно по рынку европейских стран и США. В Великобритании в период 2014-2016 годов возник прямо-таки ажиотаж вокруг использования кокосового молока в фитнес-программах. Хотя доля на европейском рынке различных форм жидких пищевых продуктов, содержащих кокосовое молоко и не превышает 1% от общего рынка напитков, рост их продаж за последние 12 месяцев весьма впечатляет - 64% или в абсолютных цифрах до 79 млн евро. При этом продажи кокосового масла в супермаркетах возросли на 112% (18 млн евро), кокосового молока – на 67% (24 млн евро). В статье Lynda Searby отмечается, что, хотя имеются пока точные данные только по рынку Великобритании, сходная тенденция отмечена и в других европейских странах (Германия, Голландия и далее). Одной из причин, как отмечают аналитики, является рост популярности тайской кухни, а также позиционирование кокосового молока как регулятора веса тела ([[Жиросжигатели|жиросжигателя]]), усилителя функции мозга и вещества, способствующего белизне зубов. &amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;−&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Первая попытка дать научную оценку регидратирующим свойствам кокосовой воды и ее влиянию на физическую форму тренирующихся мужчин сделана в работе D.S.Kalman и соавторов (2012) в Департаменте Эндокринологи и Питания Научного Центра Майами и Кардиореспираторно-Метаболической лаборатории Департамента здоровья и спорта Мемфиса (США). В обоснование своих исследований авторы отмечают: «Кокосовая вода имеет натуральную сбалансированную природу, обогащена калием, содержит натрий, хлор и углеводы &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;(&lt;/del&gt;B. &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Chavalittamrong и соавт&lt;/del&gt;., 1982), и уже сейчас является напитком выбора во многих странах мира» &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;(&lt;/del&gt;T.&lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Kuberski и соавт&lt;/del&gt;., 1979). С клинической точки зрения кокосовая вода может быть применена как способ пероральной дегидратации для возмещения потерь жидкости при нарушении функции ЖКТ в клинике, в частности, при диарее &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;(&lt;/del&gt;W.&lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Adams&lt;/del&gt;, D.E.&lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Bratt&lt;/del&gt;, 1992). Кроме того, состав кокосовой воды обеспечивает ее антиоксидантные свойства &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;(&lt;/del&gt;S.K. &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Mantena и соавт&lt;/del&gt;.,2003) путем нейтрализации действия реактивных кислородных радикалов в процессе тренировок, что отличает ее от обычных &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;УЭН (K.&lt;/del&gt;Fisher-Wellman, R.J.&lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Bloomer&lt;/del&gt;, 2009&lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;)&lt;/del&gt;. В работе D.S.Kalman и соавторов был использован готовый коммерческий напиток кокосовой воды (VitaCoco® - CW: 240 мл содержат 45 ккал, 0 г жиров, 45 мг натрия, 470 мг калия, 11 г углеводов, 60 мг вит.С, 40 мг Са),&amp;#160; и кокосовая вода, полученная из концентрата (CWC). Дизайн этого рандомизированного одиночного-слепого (напиток в группе известен исследователям, но не испытуемым) перекрестного (напиток в группах менялся) исследования включал 60-минутный интенсивный дегидратирующий цикл на беговой дорожке (treadmill) для 12 хорошо тренированных мужчин (возраст (26,6 ± 5,7 лет). Участники были разделены на следующие группы: 1) получавшие бутилированную воду (BW); 2) кокосовую воду VitaCoco® (CW); 3) кокосовую воду из концентрата (CWC) и 4) стандартный изотонический &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;УЭН&lt;/del&gt;. Количество потребляемых напитков определялось по потерям (дегидратации) в процессе выполнения тестов в каждой группе (по крайней мере в течение 5 дней). Гидратационный статус (масса тела, задержка жидкости, осмолярность плазмы, удельный вес мочи) и физическая готовность (время бега на дорожке до истощения; оценивалось после регидратации) определялись в ходе восстановительного периода. С помощью 5-и шаговой визуальной аналоговой шкалы (VAS) оценивались:&amp;#160; жажда, чувство наполненности, свежести, наличие желудочного дискомфорта и утомленность. В среднем испытуемые теряли 1,7 кг (~2% массы тела) в процессе дегидратирующей тренировки и восполняли потери примерно одинаковым образом при употреблении всех исследованных напитков. Как по объективным, так и по субъективным данным, не выявлено различий между регидратацией кокосовой водой и другими жидкостями. На основании выполненных исследований авторы делают заключение о минимальных различиях в регидратирующих свойствах изученных напитков и поддержании физической формы при регулярных тренировках, но указывают на необходимость более детального дальнейшего изучения по специальным протоколам. &amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Опросы посетителей [[Фитнес-клубы и фитнес-услуги|фитнес-центров]] показали, что они считают продукты с кокосом вкусными, полезными для здоровья и поддержания хорошей физической формы. Однако ряд диетологов считает кокосовый орех не более, чем дорогим и раскручиваемым брендом (производителями продуктов, энтузиастами фитнеса и владельцами спортзалов и фитнес-центров, блогерами соответствующих направлений питания), для которого еще никто не доказал наличие эффективности в плане здоровья и физической формы. Более того, оценка соотношения «цена/польза» при сравнении с другими продуктами будет не в пользу кокосовых продуктов. Специалисты считают , что данная тенденция не будет долгой, и ей на смену придет следующая, например, «кактусовая вода» или «напитки с алоэ вера». В то же время, специалисты в области [[Спортивное питание|спортивного питания]] смотрят на эти продукты с других позиций. Как пишет в своей статье James de Medeiros, на Национальном совещании Американского химического Общества (ACS) ученые представили свои данные по кокосовой воде. Согласно их позиции, кокосовая вода эффективна как спортивный напиток с точки зрения замещения потерь [[Калий|калия]]. Так, кокосовая вода содержит в пять раз больше калия, чем весьма популярные в спорте напитки «Powerade» и «Gatorade». Это означает, что кокосовая вода – хорошее средство выбора при нагрузках средней [[Интенсивность физических нагрузок|интенсивности]] (а именно такие нагрузки чаще всего имеют место у любителей, посещающих спортзалы и фитнес-центры). Наличие калия снижает риск развития [[Судороги|мышечных судорог]]. С другой стороны, не все данные так позитивны. Хотя уровень калия действительно высок, уровень натрия относительно низок, и составляет только 2/3 от такового в напитках «Gatorade» и «Powerade». Следовательно, при интенсивных и, особенно, длительных тренировках, кокосовая вода – не лучший выбор. Правда и здесь есть позитивный момент: традиционная американская диета содержит много натрия и относительно мало калия, т.е. для стиля жизни многих американцев такой продукт с низким содержанием натрия и высоким калия может оказаться лучше. Для применения в России нужна точная оценка электролитного состава тренирующихся лиц.&lt;/ins&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Первая попытка дать научную оценку &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;[[Регидратация|&lt;/ins&gt;регидратирующим&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;]] &lt;/ins&gt;свойствам кокосовой воды и ее влиянию на физическую форму тренирующихся мужчин сделана в работе D.S.Kalman и соавторов (2012) в Департаменте Эндокринологи и Питания Научного Центра Майами и Кардиореспираторно-Метаболической лаборатории Департамента здоровья и спорта Мемфиса (США). В обоснование своих исследований авторы отмечают: «Кокосовая вода имеет натуральную сбалансированную природу, обогащена калием, содержит &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;[[&lt;/ins&gt;натрий&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;]]&lt;/ins&gt;, хлор и &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;[[&lt;/ins&gt;углеводы&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;]]&amp;lt;ref&amp;gt;Chavalittamrong &lt;/ins&gt;B.&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;, Pidatcha P., Thavisri U. Electrolytes, sugar, calories, osmolarity and pH of beverages and coconut water. Southeast Asian J.Trop. Med&lt;/ins&gt;. &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Public Health&lt;/ins&gt;, 1982&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;, 13(3&lt;/ins&gt;)&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;:427-431.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;/ins&gt;, и уже сейчас является напитком выбора во многих странах мира»&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;&amp;lt;ref&amp;gt;Kuberski &lt;/ins&gt;T.&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;, Roberts A., Linehan B., Bryden R.N., Teburae M. Coconut water as a rehydration fluid. N. Z. Med. J&lt;/ins&gt;., 1979&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;, 90(641&lt;/ins&gt;)&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;:98-100.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;/ins&gt;. С клинической точки зрения кокосовая вода может быть применена как способ пероральной &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;[[Признаки обезвоживания|&lt;/ins&gt;дегидратации&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;]] &lt;/ins&gt;для возмещения потерь жидкости при нарушении функции ЖКТ в клинике, в частности, при &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;[[Лечение поноса|&lt;/ins&gt;диарее&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;]]&amp;lt;ref&amp;gt;Adams &lt;/ins&gt;W., &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Bratt &lt;/ins&gt;D.E. &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Young coconut water for home rehydration in children with mild gastroenteritis. Trop. Geogr. Med.&lt;/ins&gt;, 1992&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;, 44(1-2&lt;/ins&gt;)&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;:149-153.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;/ins&gt;. Кроме того, состав кокосовой воды обеспечивает ее &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;[[Антиоксидантные добавки|&lt;/ins&gt;антиоксидантные свойства&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;]]&amp;lt;ref&amp;gt;Mantena S.K., Badduri &lt;/ins&gt;S&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;.R., Siripurapu K.B., Unnikrishnan M&lt;/ins&gt;.K. &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;In vitro evaluation of antioxidant properties of Cocos nucifera Linn. water&lt;/ins&gt;. &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Nahrung&lt;/ins&gt;, 2003&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;, 47(2&lt;/ins&gt;)&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;:126-131.&amp;lt;/ref&amp;gt; &lt;/ins&gt;путем нейтрализации действия реактивных &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;[[Свободные радикалы|&lt;/ins&gt;кислородных радикалов&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;]] &lt;/ins&gt;в процессе тренировок, что отличает ее от обычных &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;углеводно-электролитных напитков&amp;lt;ref&amp;gt;&lt;/ins&gt;Fisher-Wellman &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;K.&lt;/ins&gt;, &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Bloomer &lt;/ins&gt;R.J. &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Acute exercise and oxidative stress: a 30 year history. Dyn. Med.&lt;/ins&gt;, 2009&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;, 8:1.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;/ins&gt;. &amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;В работе D.S.Kalman и соавторов был использован готовый коммерческий напиток кокосовой воды (VitaCoco® - CW: 240 мл содержат 45 ккал, 0 г жиров, 45 мг натрия, 470 мг калия, 11 г углеводов, 60 мг вит.С, 40 мг Са),&amp;#160; и кокосовая вода, полученная из концентрата (CWC). Дизайн этого рандомизированного одиночного-слепого (напиток в группе известен исследователям, но не испытуемым) перекрестного (напиток в группах менялся) исследования включал 60-минутный интенсивный дегидратирующий цикл на беговой дорожке (treadmill) для 12 хорошо тренированных мужчин (возраст (26,6 ± 5,7 лет). Участники были разделены на следующие группы: 1) получавшие бутилированную воду (BW); 2) кокосовую воду VitaCoco® (CW); 3) кокосовую воду из концентрата (CWC) и 4) стандартный &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;[[Изотонические напитки|&lt;/ins&gt;изотонический&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;]] углеводно-электролитный напиток&lt;/ins&gt;. Количество потребляемых напитков определялось по потерям (дегидратации) в процессе выполнения тестов в каждой группе (по крайней мере в течение 5 дней). Гидратационный статус (масса тела, задержка жидкости, осмолярность плазмы, удельный вес мочи) и физическая готовность (время бега на дорожке до истощения; оценивалось после регидратации) определялись в ходе восстановительного периода. С помощью 5-и шаговой визуальной аналоговой шкалы (VAS) оценивались:&amp;#160; жажда, чувство наполненности, свежести, наличие желудочного дискомфорта и утомленность. В среднем испытуемые теряли 1,7 кг (~2% массы тела) в процессе дегидратирующей тренировки и восполняли потери примерно одинаковым образом при употреблении всех исследованных напитков. Как по объективным, так и по субъективным данным, не выявлено различий между регидратацией кокосовой водой и другими жидкостями. На основании выполненных исследований авторы делают заключение о минимальных различиях в регидратирующих свойствах изученных напитков и поддержании физической формы при регулярных тренировках, но указывают на необходимость более детального дальнейшего изучения по специальным протоколам. &amp;#160;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;	&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;	&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;−&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Тем не менее, на сегодняшний день ''кокосовая вода может рассматриваться как слабогидратирующий напиток для утоления жажды при низко- и среднеинтенсивных нагрузках в общей группе для занятий фитнесом и оздоровительной беговой активностью. В старшей возрастной группе у лиц с функциональными нарушениями ритма сердца может иметь положительное значение высокое содержание калия, препятствующее повышенной возбудимости сердечной мышцы и водителей ритма''. Фруктовые соки, также часто используемые при занятиях спортом, могут выполнять роль растворителя для регидратирующих &lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;УЭН &lt;/del&gt;и утолителя жажды, но самостоятельной специализированной функцией в восстановлении водно-электролитного баланса не обладают.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Тем не менее, на сегодняшний день ''кокосовая вода может рассматриваться как слабогидратирующий напиток для утоления жажды при низко- и среднеинтенсивных нагрузках в общей группе для занятий фитнесом и оздоровительной беговой активностью. В старшей возрастной группе у лиц с функциональными нарушениями ритма сердца может иметь положительное значение высокое содержание калия, препятствующее повышенной возбудимости сердечной мышцы и водителей ритма''. Фруктовые соки, также часто используемые при занятиях спортом, могут выполнять роль растворителя для регидратирующих &lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;углеводно-электролитных напитков &lt;/ins&gt;и утолителя жажды, но самостоятельной специализированной функцией в восстановлении водно-электролитного баланса не обладают.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;{{сп|2=2}}&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;{{сп|2=2}}&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Krash</name></author>
		
	</entry>
	<entry>
		<id>http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&amp;diff=110746&amp;oldid=prev</id>
		<title>Krash: Новая страница: «== Кокосовая вода как разновидность спортивного напитка ==  В последние годы растет интер…»</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&amp;diff=110746&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2020-03-10T06:56:12Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Новая страница: «== Кокосовая вода как разновидность спортивного напитка ==  В последние годы растет интер…»&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Новая страница&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;== Кокосовая вода как разновидность спортивного напитка ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
В последние годы растет интерес к кокосовой воде (раствор молока [[кокос]]а) как напитку утоления жажды и [[Восстановление после тренировок|восстановления после занятий]] [[фитнес]]ом. В частности, это заметно по рынку европейских стран и США. В Великобритании в период 2014-2016 годов возник прямо-таки ажиотаж вокруг использования кокосового молока в фитнес-программах. Хотя доля на европейском рынке различных форм жидких пищевых продуктов, содержащих кокосовое молоко и не превышает 1% от общего рынка напитков, рост их продаж за последние 12 месяцев весьма впечатляет - 64% или в абсолютных цифрах до 79 млн евро. При этом продажи кокосового масла в супермаркетах возросли на 112% (18 млн евро), кокосового молока – на 67% (24 млн евро). В статье Lynda Searby отмечается, что, хотя имеются пока точные данные только по рынку Великобритании, сходная тенденция отмечена и в других европейских странах (Германия, Голландия и далее). Одной из причин, как отмечают аналитики, является рост популярности тайской кухни, а также позиционирование кокосового молока как регулятора веса тела ([[Жиросжигатели|жиросжигателя]]), усилителя функции мозга и вещества, способствующего белизне зубов. Опросы посетителей фитнес-центров показали, что они считают продукты с кокосом вкусными, полезными для здоровья и поддержания хорошей физической формы. Однако ряд диетологов считает кокосовый орех не более, чем дорогим и раскручиваемым брендом (производителями продуктов, энтузиастами фитнеса и владельцами спортзалов и фитнес-центров, блогерами соответствующих направлений питания), для которого еще никто не доказал наличие эффективности в плане здоровья и физической формы. Более того, оценка соотношения «цена/польза» при сравнении с другими продуктами будет не в пользу кокосовых продуктов. Специалисты считают , что данная тенденция не будет долгой, и ей на смену придет следующая, например, «кактусовая вода» или «напитки с алоэ вера». В то же время, специалисты в области спортивного питания смотрят на эти продукты с других позиций. Как пишет в своей статье James de Medeiros, недавно на Национальном совещании Американского химического Общества (ACS) ученые представили свои данные по кокосовой воде. Согласно их позиции, кокосовая вода эффективна как спортивный напиток с точки зрения замещения потерь калия. Так, кокосовая вода содержит в пять раз больше калия, чем весьма популярные в спорте напитки «Powerade» и «Gatorade». Это означает, что кокосовая вода – хорошее средство выбора при нагрузках средней интенсивности (а именно такие нагрузки чаще всего имеют место у любителей, посещающих спортзалы и фитнес-центры). Наличие калия снижает риск развития мышечных судорог. С другой стороны, не все данные так позитивны. Хотя уровень калия действительно высок, уровень натрия относительно низок, и составляет только 2/3 от такового в напитках «Gatorade» и «Powerade». Следовательно, при интенсивных и, особенно, длительных тренировках, кокосовая вода – не лучший выбор. Правда и здесь есть позитивный момент: традиционная американская диета содержит много натрия и относительно мало калия, т.е. для стиля жизни многих американцев такой продукт с низким содержанием натрия и высоким калия может оказаться лучше. Для применения в России нужна точная оценка электролитного состава тренирующихся лиц.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Первая попытка дать научную оценку регидратирующим свойствам кокосовой воды и ее влиянию на физическую форму тренирующихся мужчин сделана в работе D.S.Kalman и соавторов (2012) в Департаменте Эндокринологи и Питания Научного Центра Майами и Кардиореспираторно-Метаболической лаборатории Департамента здоровья и спорта Мемфиса (США). В обоснование своих исследований авторы отмечают: «Кокосовая вода имеет натуральную сбалансированную природу, обогащена калием, содержит натрий, хлор и углеводы (B. Chavalittamrong и соавт., 1982), и уже сейчас является напитком выбора во многих странах мира» (T.Kuberski и соавт., 1979). С клинической точки зрения кокосовая вода может быть применена как способ пероральной дегидратации для возмещения потерь жидкости при нарушении функции ЖКТ в клинике, в частности, при диарее (W.Adams, D.E.Bratt, 1992). Кроме того, состав кокосовой воды обеспечивает ее антиоксидантные свойства (S.K. Mantena и соавт.,2003) путем нейтрализации действия реактивных кислородных радикалов в процессе тренировок, что отличает ее от обычных УЭН (K.Fisher-Wellman, R.J.Bloomer, 2009). В работе D.S.Kalman и соавторов был использован готовый коммерческий напиток кокосовой воды (VitaCoco® - CW: 240 мл содержат 45 ккал, 0 г жиров, 45 мг натрия, 470 мг калия, 11 г углеводов, 60 мг вит.С, 40 мг Са),  и кокосовая вода, полученная из концентрата (CWC). Дизайн этого рандомизированного одиночного-слепого (напиток в группе известен исследователям, но не испытуемым) перекрестного (напиток в группах менялся) исследования включал 60-минутный интенсивный дегидратирующий цикл на беговой дорожке (treadmill) для 12 хорошо тренированных мужчин (возраст (26,6 ± 5,7 лет). Участники были разделены на следующие группы: 1) получавшие бутилированную воду (BW); 2) кокосовую воду VitaCoco® (CW); 3) кокосовую воду из концентрата (CWC) и 4) стандартный изотонический УЭН. Количество потребляемых напитков определялось по потерям (дегидратации) в процессе выполнения тестов в каждой группе (по крайней мере в течение 5 дней). Гидратационный статус (масса тела, задержка жидкости, осмолярность плазмы, удельный вес мочи) и физическая готовность (время бега на дорожке до истощения; оценивалось после регидратации) определялись в ходе восстановительного периода. С помощью 5-и шаговой визуальной аналоговой шкалы (VAS) оценивались:  жажда, чувство наполненности, свежести, наличие желудочного дискомфорта и утомленность. В среднем испытуемые теряли 1,7 кг (~2% массы тела) в процессе дегидратирующей тренировки и восполняли потери примерно одинаковым образом при употреблении всех исследованных напитков. Как по объективным, так и по субъективным данным, не выявлено различий между регидратацией кокосовой водой и другими жидкостями. На основании выполненных исследований авторы делают заключение о минимальных различиях в регидратирующих свойствах изученных напитков и поддержании физической формы при регулярных тренировках, но указывают на необходимость более детального дальнейшего изучения по специальным протоколам. &lt;br /&gt;
	&lt;br /&gt;
Тем не менее, на сегодняшний день ''кокосовая вода может рассматриваться как слабогидратирующий напиток для утоления жажды при низко- и среднеинтенсивных нагрузках в общей группе для занятий фитнесом и оздоровительной беговой активностью. В старшей возрастной группе у лиц с функциональными нарушениями ритма сердца может иметь положительное значение высокое содержание калия, препятствующее повышенной возбудимости сердечной мышцы и водителей ритма''. Фруктовые соки, также часто используемые при занятиях спортом, могут выполнять роль растворителя для регидратирующих УЭН и утолителя жажды, но самостоятельной специализированной функцией в восстановлении водно-электролитного баланса не обладают.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{сп|2=2}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Читайте также ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*[[Спортивные напитки]]&lt;br /&gt;
*[[Спортивные напитки: научный обзор]]&lt;br /&gt;
*[[Спортивные напитки для повышения выносливости]]&lt;br /&gt;
*[[Энергетические спортивные напитки]]&lt;br /&gt;
*[[Изотонические напитки]]&lt;br /&gt;
*[[Изотоники]]&lt;br /&gt;
*[[Спортивные энергетики в домашних условиях]]&lt;br /&gt;
*[[Признаки обезвоживания]]&lt;br /&gt;
*[[Вода во время и после тренировки]]&lt;br /&gt;
*[[Что пить на тренировке]]&lt;br /&gt;
*[[Питьевой режим]]&lt;br /&gt;
*[[Гипергидратация: симптомы, лечение]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Источники ==&lt;br /&gt;
&amp;lt;references/&amp;gt;&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Krash</name></author>
		
	</entry>
</feed>