Овощные гарниры: похудение и сушка мышц - История изменений

176.194.71.22: орфографическая ошибка /* Тажин из кабачков */

2017-10-08T16:01:47Z

орфографическая ошибка ‎Тажин из кабачков

Nico в 09:24, 8 октября 2015

2015-10-08T09:24:33Z

Внесённые изменения

Nico: /* Салат с авокадо и грушами */

2015-10-06T20:18:25Z

‎Салат с авокадо и грушами

Внесённые изменения

Nico: /* Грибное рагу */

2015-10-06T20:06:57Z

‎Грибное рагу

Внесённые изменения

Nico: /* Стручковая фасоль с кедровыми орехами */

2015-10-06T19:57:01Z

‎Стручковая фасоль с кедровыми орехами

Внесённые изменения

Nico: /* Соевые бобы со спаржей */

2015-10-06T19:38:32Z

‎Соевые бобы со спаржей

Внесённые изменения

Nico: /* Чечевица со шпинатом */

2015-10-06T18:06:34Z

‎Чечевица со шпинатом

Nico: /* Зеленый горошек с мятой и базиликом */

2015-10-06T18:06:12Z

‎Зеленый горошек с мятой и базиликом

Nico в 18:02, 6 октября 2015

2015-10-06T18:02:39Z

86.57.158.78: /* Пастуший салат */

2014-08-11T10:11:13Z

‎Пастуший салат

@@ Строка 814: / Строка 814: @@
 *1 чайная ложка молотого кориандра;
 *1 лимон;
-*1 столовая ложка специй «рас ел ханут» (Ras el Hanout — смесь специй, используемая в морокканской кухне. Единого рецепта этой смеси нет. Можно приготовить самому, используя молотый кумин, [[Имбирь лекарственный|имбирь]], куркуму, соль, сахар, свежемолотый черный перец, молотую корицу, кайенский перец, кориандр, молотый фенхель и молотую гвоздику).
+*1 столовая ложка специй «рас ел ханут» (Ras el Hanout — смесь специй, используемая в марокканской кухне. Единого рецепта этой смеси нет. Можно приготовить самому, используя молотый кумин, [[Имбирь лекарственный|имбирь]], куркуму, соль, сахар, свежемолотый черный перец, молотую корицу, кайенский перец, кориандр, молотый фенхель и молотую гвоздику).
 Измельчить чеснок и обжарить его несколько минут со специями в слегка смазанной маслом кастрюле. Добавить воду, бульонные кубики, томатную пасту и кабачки, нарезанные кубиками. Варить под крышкой 35 минут на среднем огне. Подавать, полив лимонным соком и посыпав кориандром, в специальной посуде для тажина.

@@ Строка 75: / Строка 75: @@
 '''Количество порций''': 4
-•'''Калорийность''': 350
+'''Калорийность''': 350
 '''Время приготовления''': 1 час +замачивание

@@ Строка 13: / Строка 13: @@
 == Зеленый горошек с мятой и базиликом ==
 [[Image:Gorox.jpg|250px|thumb|right|Зеленый горошек с мятой и базиликом]]
-зеленый горошек свежезамороженный 600г
+*зеленый горошек свежезамороженный 600г
+*мята 1/2 пучка
-мята 1/2 пучка базилик 1/2 пучка масло оливковое 2 ст. ложки перец черный молотый
+*базилик 1/2 пучка
 Горошек припускайте в небольшом количестве воды 5 минут. Мяту и базилик порубите, обжаривайте на масле 1 минуту, посолите, поперчите. Горошек соедините с зеленью и прогревайте 2 минуты.
@@ Строка 23: / Строка 25: @@
 '''Количество порций''': 4
-'''Калорийность''': *
+'''Калорийность''': 350
 '''Время приготовления''': 10 минут
@@ Строка 29: / Строка 31: @@
 Разновидностей мяты несколько: мята перечная, мята кудрявая, мята яблочная. Использование в кулинарии зависит от вида мяты. В кулинарии применяется кудрявая и яблочная мята, которые не дают горечи при нагревании. В свежем виде мяту применяют как приправу для улучшения пищеварения, добавляют в супы, вторые блюда, хлебный квас.
-Бобовые «Ассорти»
+== Бобовые «Ассорти» ==
+[[Image:Bobovie1.jpg|250px|thumb|right|Бобовые «Ассорти»]]
-фасоль красная 60 г фасоль белая 60г чечевица красная 60 г зеленый горошек консервированный 80 г
+*фасоль красная 60 г
+*фасоль белая 60г
-кукуруза консервированная 80 г
+*чечевица красная 60 г
+*зеленый горошек консервированный 80 г
-мускатный орех молотый
+*кукуруза консервированная 80 г
 Фасоль и чечевицу замочите в холодной воде на 5 часов. Затем залейте по отдельности фасоль и чечевицу свежей холодной водой (1:3) и варите до готовности без добавления соли.
@@ Строка 47: / Строка 50: @@
 '''Количество порций''': 4
-'''Калорийность''':*
+'''Калорийность''':350
 '''Время приготовления''': 2 часа +замачивание
@@ Строка 53: / Строка 56: @@
 У мускатного ореха запах древесины и сладкий, напоминающий орехи, но несколько жгучий вкус. Эта пряность дополняет овощные блюда с морковью, луком, кольраби, цветной и брюссельской капустой. Его также добавляют в блюда из риса, рыбы, мяса, яиц и сыра.
-Чечевица со шпинатом
+== Чечевица со шпинатом ==
+[[Image:Bobovie2.jpg|250px|thumb|right|Чечевица со шпинатом]]
-чечевица 200 г шпинат 150 г лук репчатый 1 головка
+*чечевица 200 г
+*шпинат 150 г
-гвоздика г бутона лавровый лист 1 шт. перец черный молотый
+*лук репчатый 1 головка
 Чечевицу замочите в холодной воде на 4 часа.
@@ Строка 69: / Строка 75: @@
 '''Количество порций''': 4
-•'''Калорийность''': *
+•'''Калорийность''': 350
 '''Время приготовления''': 1 час +замачивание
-Соевые бобы со спаржей
+== Соевые бобы со спаржей ==
+[[Image:Bobovie3.jpg|250px|thumb|right|Соевые бобы со спаржей]]
-бобы соевые 300 г спаржа 100 г лук репчатый 2 головки масло оливковое 2 ст. ложки корень имбиря молотый 1/4 ч. ложки перец черный молотый
+*бобы соевые 300 г
 Бобы залейте холодной подсоленной водой и оставьте на 8 часов. Замоченные бобы залейте свежей водой и варите 1,5-2 часа.
@@ Строка 89: / Строка 100: @@
 '''Количество порций''': 4.
-'''Калорийность''':*
+'''Калорийность''':350
 '''Время приготовления''': 2 часа +замачивание
 [[Image:350diet.gif‎|right|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]
 == Охлажденные огурцы с творогом ==

← Предыдущая		Версия 18:02, 6 октября 2015
Строка 1:		Строка 1:
		+	== Гарниры из бобовых ==
		+
		+	'''Бобовые''' (горох, чечевица, фасоль, соя, нут и др.) являются источником растительного белка (около 25%), клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Несмотря на россыпь полезных свойств, бобовые нечастый гость на столе. И напрасно.
		+
		+	При умелом приготовлении они могут стать отличным гарниром или разнообразить привычный гарнир в качестве «высокобелковой немясной» добавки. Белая фасоль оптимальна для супов, в то время как на гарнир больше подойдет фасоль цветная. Смесь использовать не рекомендуется, так как разные виды фасоли требуют различной продолжительности варки. Чечевицу, независимо от цвета (светло- или темно-зеленая, бурая и др.) лучше брать крупную: она меньше разваривается. Для горохового гарнира лучше использовать цельные зерна. Стоит попробовать и нут — крупный горох светло-коричневого цвета с выраженным ореховым вкусом. Соя вкусна в смеси бобовых и овощей, но вполне подойдет и на роль самостоятельного гарнира.
		+
		+	=== Приготовление ===
		+
		+	Бобовые перебирают, 2-3 раза промывают в теплой воде и замачивают в 2-3-кратном количестве холодной воды (горох и фасоль — от 6 до 8 часов, чечевицу — от 5 до 6, нут — от 8 до 12, сою — от 10 до 12). Затем заливают горячей водой (2-3 л на 1 кг) и варят под крышкой при слабом кипении.
		+
		+	Время варки чечевицы около 40 минут, гороха —1-1,5 часа, фасоли —1-2, нута —1,5-3, сои ~ 4-6 часов.
		+
		+	== Зеленый горошек с мятой и базиликом ==
		+	[[Image:Gorox.jpg\|250px\|thumb\|right\|Зеленый горошек с мятой и базиликом]]
		+	зеленый горошек свежезамороженный 600г
		+
		+	мята 1/2 пучка базилик 1/2 пучка масло оливковое 2 ст. ложки перец черный молотый
		+
		+	Горошек припускайте в небольшом количестве воды 5 минут. Мяту и базилик порубите, обжаривайте на масле 1 минуту, посолите, поперчите. Горошек соедините с зеленью и прогревайте 2 минуты.
		+
		+	При подаче горошек выложите на блюдо.
		+
		+	'''Количество порций''': 4
		+
		+	'''Калорийность''': *
		+
		+	'''Время приготовления''': 10 минут
		+
		+	Разновидностей мяты несколько: мята перечная, мята кудрявая, мята яблочная. Использование в кулинарии зависит от вида мяты. В кулинарии применяется кудрявая и яблочная мята, которые не дают горечи при нагревании. В свежем виде мяту применяют как приправу для улучшения пищеварения, добавляют в супы, вторые блюда, хлебный квас.
		+
		+	Бобовые «Ассорти»
		+
		+	фасоль красная 60 г фасоль белая 60г чечевица красная 60 г зеленый горошек консервированный 80 г
		+
		+	кукуруза консервированная 80 г
		+
		+	мускатный орех молотый
		+
		+	Фасоль и чечевицу замочите в холодной воде на 5 часов. Затем залейте по отдельности фасоль и чечевицу свежей холодной водой (1:3) и варите до готовности без добавления соли.
		+
		+	Зеленый горошек варите, опустив в кипящую воду, 15 минут.
		+
		+	Вареные бобовые смешайте с кукурузой, посыпьте мускатным орехом и прогрейте.
		+
		+	При подаче выложите на блюдо и оформите зеленью.
		+
		+	'''Количество порций''': 4
		+
		+	'''Калорийность''':*
		+
		+	'''Время приготовления''': 2 часа +замачивание
		+
		+	У мускатного ореха запах древесины и сладкий, напоминающий орехи, но несколько жгучий вкус. Эта пряность дополняет овощные блюда с морковью, луком, кольраби, цветной и брюссельской капустой. Его также добавляют в блюда из риса, рыбы, мяса, яиц и сыра.
		+
		+	Чечевица со шпинатом
		+
		+	чечевица 200 г шпинат 150 г лук репчатый 1 головка
		+
		+	гвоздика г бутона лавровый лист 1 шт. перец черный молотый
		+
		+	Чечевицу замочите в холодной воде на 4 часа.
		+
		+	Затем варите в подсоленной воде с добавлением нарезанного лука, гвоздики и лаврового листа.
		+
		+	Шпинат отварите и нарежьте. Чечевицу смешайте со шпинатом, поперчите и прогрейте.
		+
		+	При подаче чечевицу со шпинатом выложите на блюдо.
		+
		+	'''Количество порций''': 4
		+
		+	•'''Калорийность''': *
		+
		+	'''Время приготовления''': 1 час +замачивание
		+
		+	Соевые бобы со спаржей
		+
		+	бобы соевые 300 г спаржа 100 г лук репчатый 2 головки масло оливковое 2 ст. ложки корень имбиря молотый 1/4 ч. ложки перец черный молотый
		+
		+	Бобы залейте холодной подсоленной водой и оставьте на 8 часов. Замоченные бобы залейте свежей водой и варите 1,5-2 часа.
		+
		+	Репчатый лук мелко нарежьте и спассеруйте на масле.
		+
		+	Спаржу нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде.
		+
		+	Соевые бобы соедините со спаржей, жареным луком, посолите, поперчите, посыпьте имбирем и прогрейте.
		+
		+	При подаче выложите на блюдо и оформите зеленью.
		+
		+	'''Количество порций''': 4.
		+
		+	'''Калорийность''':*
		+
		+	'''Время приготовления''': 2 часа +замачивание
	[[Image:350diet.gif‎\|right\|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]		[[Image:350diet.gif‎\|right\|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]
	== Охлажденные огурцы с творогом ==		== Охлажденные огурцы с творогом ==

← Предыдущая		Версия 10:11, 11 августа 2014
Строка 1:		Строка 1:
−	[[Image:350diet.gif‎\|right\|link=http://~~sportswiki~~.ru/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]	+	[[Image:350diet.gif‎\|right\|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]
	== Охлажденные огурцы с творогом ==		== Охлажденные огурцы с творогом ==