Птица - История изменений

Nico: /* Читайте также */

2015-10-08T10:07:53Z

‎Читайте также

Nico: /* Читайте также */

2015-10-06T17:55:18Z

‎Читайте также

Nico: /* Читайте также */

2015-10-05T09:58:26Z

‎Читайте также

Nico: /* Читайте также */

2015-10-04T10:59:19Z

‎Читайте также

Nico: /* Читайте также */

2015-10-04T09:07:56Z

‎Читайте также

Nico в 07:56, 4 октября 2015

2015-10-04T07:56:05Z

Nico в 07:55, 4 октября 2015

2015-10-04T07:55:17Z

Внесённые изменения

Nico: /* Читайте также */

2015-10-04T07:38:05Z

‎Читайте также

Marta в 16:33, 25 ноября 2014

2014-11-25T16:33:52Z

Admin в 17:03, 24 июля 2010

2010-07-24T17:03:29Z

Новая страница

'''Полезные рецепты: куриные вкусняшки'''

«Вы не любите кошек? Просто не умеете их правильно готовить!»

Есть, чтобы жить или жить, чтобы есть? Фитнессисты и бодибилдеры давно уже проголосовали за пункт первый. Но не все так просто, дорогие друзья. Вкусное не всегда полезно, и наоборот. В этом мы убеждаемся всякий раз, пережевывая яичные белки, напоминающие по вкусу резину или вареные куриные грудки, которые, едва попав в рот, превращаются в пресловутый «ком в горле». В таких условиях поиск полезных рецептов становится вопросом жизни и смерти.
Однако часто сталкиваешься с тем, что приготовить что-либо по рецептам, напечатанным в журналах, попросту нереально. Особенно когда идет речь о переводных изданиях. К примеру, абсолютно непонятен размер порции, равной одной чашке овсянки или двум чашкам овощного салата. Что это за мифическая чашка такая? А как вам нравится полбанки тунца в воде, ведь банка может весить и 185 граммов и целый килограмм! Мы уже не говорим про отварную картофелину, которая с равным успехом может быть размером с небольшую помидорину или голову юного пионера! Также повергает в недоумение перечень необходимых продуктов, которые не то что не знаешь где приобрести, но даже не понятно, что это такое. Представьте человека, который по пути домой после тренировки заходит в местный универсамчик и просит продавца взвесить 120 г нежирной рикотты или домашнего сыра, выдать бутылочку кунжутного масла, пару цуккини, листья лазаньи Barilla, три вяленых помидора, два клубня фенхеля и литр кокосового молока. Глаза работника торговли поведают покупателю о многом.
Вот поэтому нам хочется упростить задачу и снабдить вас рецептами приготовления вкусных и одновременно полезных блюд. Их состав относительно прост и не требует особых навыков в кулинарии. А главное — все ингредиенты легко можно приобрести в ближайшем продуктовом магазине.

Начнем, пожалуй, с одного из самых основных источника белка — куриного мяса. В магазине лучше приобретать охлажденное, не замороженное куриное филе без кожуры I или II категории. Охлажденное мясо, в отличие от замороженного, более сочное и ароматное. В нем гораздо лучше сохраняются витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества. Структура охлажденного мяса, в отличие от замороженного, остается плотной и упругой, поскольку клетки сохраняют всю влагу внутри, тогда как при заморозке замерзшая вода травмирует их. Ну а теперь перейдем к самим рецептам.

''' Грудки с персиками'''

Продукты:
Филе куриное — 600 гр. Персики консервированные — 250 гр. Оливковое масло. Приправа для курицы
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 140 ккал, белки — 22,8 гр., жиры — 0,2 ф., углеводы — 6,9 гр.
Как готовить:
Порежьте грудки на кусочки. Положите на разогретую сковороду курицу, добавьте приправу и обжарьте ее. Порежьте персики крупными кубиками. За 5- 10 минут до готовности положите на сковороду персики и потушите до готовности. Можно добавить немного консервированного персикового сока.

'''Рулетики из грудок'''

Продукты:
Филе куриное — 800 гр. Начинка №1:
I Болгарский перец — 100 гр. Сыр тертый —100 гр. (17% жирности)
Начинка №2: Шампиньоны — 100 гр. I Лук - 50 гр.
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 152 ккал, белки — 25,6 гр., жиры - 5,3 гр., углеводы — 0,7 гр.
Как готовить:
Куриное филе отбить, поперчить, посолить, добавить специи по вкусу. Начинка 1: нарезать перец полосками. Начинка 2: нарезать грибы соломкой и лук. На куриное филе выложить начинку и тертый сыр и свернуть в рулетик. Рулетики выложить на противень, налить немного воды, чтоб не подгорели. Поставить в духовку и запекать при температуре 180° в течение 40-50 минут. Подавать с овощным салатом.

'''Грудки с рисом и овощами'''

Продукты
Филе куриное — 750 гр. Помидоры — 300 гр. Перец болгарский (желтый или оранжевый) — 200 гр. Рис - 300 гр. Приправа для плова
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 104,6 ккал, белки —10,1 гр., жиры — 1,0 гр., углеводы — 14,1 гр.
Как готовить
Порежьте грудки на кусочки. Помидоры и перец порезать крупно. В жаропрочную форму (продается в любом отделе хозтоваров) выложить грудки, приправить специями, добавить помидоры и болгарский перец, затем равномерно распределить рис и залить холодной водой выше риса на 1 см. Сверху форму накрыть фольгой и поместить в разогретую до 200° духовку на 1 час.

'''Грудки в кляре'''
Продукты:
Филе куриное — 500 гр. Овсяные хлопья — 100 гр. Яйцо — 3 шт. Оливковое масло Соль, перец, специи
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 169.1 ккал, белки — 20 гр., жиры — 6,0 гр., углеводы — 8,9 гр.
Как готовить:
Куриное филе отбить. Яйца взбить, добавить соль, перец, специи. Овсяные в хлопья высыпать в отдельную тарелку. Обмакнуть куриную грудку в яичную массу, затем обвалять в овсяных хлопьях. Обжарить полученные кусочки на оливковом масле до образования золотистой корочки.

'''Куриный рулет'''

Продукты:
Фарш из филе куриных грудок — 700 гр. Твердый сыр —300 гр. Яйца — 5 шт. Перец болгарский (красный или оранжевый) — 100 гр. Соль, перец, специи.
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 163 ккал, белки — 22,1 гр.. жиры — 8,2 гр., углеводы — 0,6 гр.
Как готовить:
Сыр натереть на терке, влить в него взбитые яйца, перемешать. Сырно-яичную массу выложить на противень, I застеленный бумагой для выпечки и в духовку на 15 минут при температуре 180°-205°. Болгарский перец нарезать кубиками.
Фарш посолить, поперчить, добавить специи, кто какие любит, все смешать с болгарским перцем.
Готовую сырную массу немного остудить и выложить на фольгу. На середину ее положить фаршевую колбаску и подогнуть сторон ы сырной оболочки наверх, сначала одну, а потом другую.
Рулетик завернуть в фольгу швом шубки вниз и поставить в духовку запекаться на 40-50 минут при температуре 200°, затем открыть фольгу и еще 5 минут на максимальной температуре.
Рулет получается вкусный, нежный, и процесс готовки не слишком сложный. Кроме того, его и как закуску можно использовать в холодном виде. Подавать с овощами.

----
'''Источник - журнал [[Геркулес]] № 3'''

== Читайте также ==
*[[Лучшие продукты в бодибилдинге]]
**[[Яйца]]
**[[Творог]]
**[[Мясо]]
**[[Рецепты рыбы в бодибилдинге|Рыба]]

@@ Строка 110: / Строка 110: @@
 *[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]]
 *[[Десерты: рецепты для бодибилдинга|Десерты]]
 *[[Рецепты с творогом]]
 *[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]]
 [[Категория:Питание_и_диеты]]

@@ Строка 110: / Строка 110: @@
 *[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]]
 *[[Десерты: рецепты для бодибилдинга|Десерты]]
 *[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]]
 [[Категория:Питание_и_диеты]]

@@ Строка 97: / Строка 97: @@
 **[[Творог]]
 **[[Мясо]]
-**[[Рецепты рыбы в бодибилдинге|Рыба]]
+**[[Рыба]]
 *[[Курица: рецепты для бодибилдинга]]
 *[[Блюда из птицы: похудение и сушка]]

@@ Строка 106: / Строка 106: @@
 *[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]]
 *[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка|Блюда из рыбы и морепродуктов]]
 *[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]]
 *[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]]

← Предыдущая		Версия 09:07, 4 октября 2015
Строка 110:		Строка 110:
	*[[Десерты: рецепты для бодибилдинга\|Десерты]]		*[[Десерты: рецепты для бодибилдинга\|Десерты]]
	*[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц\|Овощные гарниры]]		*[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц\|Овощные гарниры]]
		+
		+	[[Категория:Питание_и_диеты]]

@@ Строка 13: / Строка 13: @@
 ''Продукты:''
-*Филе куриное — 600 гр.
+*Филе куриное — 600 г
-*Персики консервированные — 250 гр.
+*Персики консервированные — 250 г
 *[[Оливковое масло]].
 *Приправа для курицы
@@ Строка 27: / Строка 27: @@
 ''Продукты:''
-*Филе куриное — 800 гр.
+*Филе куриное — 800 г
 *Начинка №1:
-**Болгарский перец — 100 гр.
+**Болгарский перец — 100 г
-**Сыр тертый —100 гр. (17% жирности)
+**Сыр тертый —100 г(17% жирности)
 *Начинка №2:
-**Шампиньоны — 100 гр.
+**Шампиньоны — 100 г
-**Лук - 50 гр.
+**Лук - 50 г
-Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 152 ккал, белки — 25,6 гр., жиры - 5,3 гр., углеводы — 0,7 гр.
+Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 152 ккал, белки — 25,6 г, жиры - 5,3 г, углеводы — 0,7 г
 ''Как готовить'':<br />
@@ Строка 44: / Строка 44: @@
 ''Продукты:''
-*Филе куриное — 750 гр.
+*Филе куриное — 750 г
-*Помидоры — 300 гр.
+*Помидоры — 300 г
-*Перец болгарский (желтый или оранжевый) — 200 гр.
+*Перец болгарский (желтый или оранжевый) — 200 г
-*Рис - 300 гр.
+*Рис - 300 г
 *Приправа для плова
-Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 104,6 ккал, белки —10,1 гр., жиры — 1,0 гр., углеводы — 14,1 гр.
+Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 104,6 ккал, белки —10,1 г, жиры — 1,0 г, углеводы — 14,1 г
 ''Как готовить''<br />
@@ Строка 59: / Строка 59: @@
 ''Продукты:''
-*Филе куриное — 500 гр.
+*Филе куриное — 500 г
-*Овсяные хлопья — 100 гр.
+*Овсяные хлопья — 100 г
 *Яйцо — 3 шт.
 *Оливковое масло
 *Соль, перец, специи
-Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 169.1 ккал, белки — 20 гр., жиры — 6,0 гр., углеводы — 8,9 гр.
+Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 169.1 ккал, белки — 20 г, жиры — 6,0 г, углеводы — 8,9 г
 ''Как готовить'':<br />
@@ Строка 74: / Строка 74: @@
 ''Продукты:''
-*Фарш из филе куриных грудок — 700 гр.
+*Фарш из филе куриных грудок — 700 г
-*Твердый сыр —300 гр.
+*Твердый сыр —300 г
 *Яйца — 5 шт.
-*Перец болгарский (красный или оранжевый) — 100 гр.
+*Перец болгарский (красный или оранжевый) — 100 г
 *Соль, перец, специи.
-Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 163 ккал, белки — 22,1 гр.. жиры — 8,2 гр., углеводы — 0,6 гр.
+Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 163 ккал, белки — 22,1 г. жиры — 8,2 г, углеводы — 0,6 г
 ''Как готовить'':<br />

← Предыдущая		Версия 07:38, 4 октября 2015
Строка 69:		Строка 69:
	**[[Мясо]]		**[[Мясо]]
	**[[Рецепты рыбы в бодибилдинге\|Рыба]]		**[[Рецепты рыбы в бодибилдинге\|Рыба]]
		+	*[[Курица: рецепты для бодибилдинга]]
		+	*[[Блюда из птицы: похудение и сушка]]
		+	*[[Мясные блюда: рецепты для бодибилдинга\|Мясные блюда]]
		+	*[[Мясные блюда: похудение и сушка мышц]]
		+	*[[Блюда из яиц: похудение и сушка мышц]]
		+	*[[Яйца: рецепты для бодибилдинга (набор массы)]]
		+	*[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]]
		+	*[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка\|Блюда из рыбы и морепродуктов]]
		+	*[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]]
		+	*[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]]
		+	*[[Десерты: рецепты для бодибилдинга\|Десерты]]
		+	*[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц\|Овощные гарниры]]

@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 Продукты:
 Филе куриное — 600 гр. Персики консервированные — 250 гр. Оливковое масло. Приправа для курицы
 Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 140 ккал, белки — 22,8 гр., жиры — 0,2 ф., углеводы — 6,9 гр.
 Как готовить:
@@ Строка 20: / Строка 21: @@
 Продукты:
 Филе куриное — 800 гр. Начинка №1:
 I Болгарский перец — 100 гр. Сыр тертый —100 гр. (17% жирности)
@@ Строка 29: / Строка 31: @@
 '''Грудки с рисом и овощами'''
-Продукты
+Продукты:
 Филе куриное — 750 гр. Помидоры — 300 гр. Перец болгарский (желтый или оранжевый) — 200 гр. Рис - 300 гр. Приправа для плова
 Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 104,6 ккал, белки —10,1 гр., жиры — 1,0 гр., углеводы — 14,1 гр.
@@ Строка 36: / Строка 39: @@
 '''Грудки в кляре'''
 Продукты:
 Филе куриное — 500 гр. Овсяные хлопья — 100 гр. Яйцо — 3 шт. Оливковое масло Соль, перец, специи
 Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 169.1 ккал, белки — 20 гр., жиры — 6,0 гр., углеводы — 8,9 гр.
@@ Строка 45: / Строка 50: @@
 Продукты:
 Фарш из филе куриных грудок — 700 гр. Твердый сыр —300 гр. Яйца — 5 шт. Перец болгарский (красный или оранжевый) — 100 гр. Соль, перец, специи.
 Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 163 ккал, белки — 22,1 гр.. жиры — 8,2 гр., углеводы — 0,6 гр.