http://sportwiki.to/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A2%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D0%BAТоматный сок - История изменений2026-04-17T21:07:54ZИстория изменений этой страницы в викиMediaWiki 1.31.1http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%A2%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D0%BA&diff=38067&oldid=prevNati: Новая страница: «{{Питание_спортсменов}} === Томатный сок === В плодах томатов (помидорах) содержатся сахара,…»2014-04-15T16:43:12Z<p>Новая страница: «{{Питание_спортсменов}} === Томатный сок === В плодах томатов (помидорах) содержатся сахара,…»</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>{{Питание_спортсменов}}<br />
=== Томатный сок ===<br />
<br />
В плодах томатов (помидорах) содержатся сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная и др.); соли [[Калий|калия]], [[фосфор]]а, [[Железо|железа]], [[Натрий|натрия]], [[Кальций|кальция]] и [[Магний|магния]]; каротин, [[Витамин С|витамины С]], [[витамин B1|B1]], [[Витамин В2|В2]], Р, [[витамин К|К]]. Кстати, витамина С в томатах почти столько же, сколько в лимонах и апельсинах.<br />
<br />
Томаты, по сравнению с другими овощами, появились в меню россиян сравнительно недавно; их употребляют в пищу в сыром, вареном, жареном, маринованном, соленом виде. Томатный сок, пожалуй, наиболее широко используется (особенно в консервированном виде). Свежий томатный сок — один из самых полезных; он имеет щелочную реакцию при условии, если его действию не препятствуют концентрированные [[крахмал]]ы и сахара. Например, следует учитывать, что если после крахмалистой или богатой сахаром пищи выпить томатного сока, то его реакция будет не щелочной, а кислой.<br />
<br />
В помидорах, кроме яблочной и лимонной кислот, содержится щавелевая кислота, которая, как полагают некоторые ученые, вредно влияет на солевой обмен. Другие ученые считают это мнение ошибочным, так как щавелевой кислоты в томатах не так много — во всяком случае меньше, чем в самом щавеле, картофеле или свекле. Выяснилось также, что в помидорах гораздо меньше, чем во многих других овощах, содержание пуринов — продуктов обмена белка, способствующих развитию подагры. А это значит, что томаты и томатный сок полезны людям всех возрастов.<br />
<br />
== Читайте также ==<br />
<br />
*[[Арбузный сок]]<br />
*[[Морковный сок]]<br />
*[[Апельсиновый сок]]<br />
*[[Гранатовый сок]]<br />
*[[Грейпфрутовый сок]]<br />
*[[Персиковый сок]]<br />
*[[Сливовый сок]]<br />
*[[Виноградный сок]]<br />
*[[Вишневый сок]]<br />
*[[Клюквенный сок]]<br />
*[[Сок из черной смородины]]</div>Nati