Яичный протеин - История изменений

172.68.238.35: /* Яичный протеин */

2025-05-09T00:21:46Z

‎Яичный протеин

Sint: /* Читайте также */

2017-12-05T05:44:02Z

‎Читайте также

Sint: /* Читайте также */

2017-12-05T05:37:27Z

‎Читайте также

ArtemMolodec: /* Спортивное питание */

2016-11-07T14:02:52Z

‎Спортивное питание

37.139.99.109: /* Немного арифметики */

2015-04-14T11:36:13Z

‎Немного арифметики

Monv в 14:24, 2 апреля 2015

2015-04-02T14:24:59Z

Monv: Для добавления подобной информации нужна ссылка на источник

2014-12-28T19:28:17Z

Для добавления подобной информации нужна ссылка на источник

46.39.229.15: /* Яичный протеин */

2014-12-28T19:26:16Z

‎Яичный протеин

37.57.176.101: /* Спортивное питание */

2014-07-14T20:10:46Z

‎Спортивное питание

128.70.116.62: /* Немного арифметики */

2013-08-01T18:34:06Z

‎Немного арифметики

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 == Яичный протеин ==
+{{#ev:youtube|www.youtube.com/watch?v=1U30x87sN88&t=24s|300|right|Обзор протеина: что это, для чего нужен, как принимать}}
 Яичный [[протеин]] называют совершенным. Это и в самом деле так: он содержит все необходимые человеку для жизнедеятельности [[аминокислоты]]. В данном случае обязательно нужно уточнить: белок цельных яиц, а не только яичного белка, который привыкли есть бодибилдеры. Хотя [[Биологическая ценность белка|биологическая ценность]] и такого белка все еще достаточно высока.

@@ Строка 40: / Строка 40: @@
 == Читайте также ==
-*[[Соевый протеин]]
+* [[Сывороточный протеин|Сывороточные протеины]]:
 *[[Яичные диеты]]
 ----
 '''Источник [[Железный мир|Журнал Железный мир]] №2 2012'''

← Предыдущая		Версия 05:37, 5 декабря 2017
Строка 37:		Строка 37:
	720 грамм - примерно столько же протеина содержится в семнадцати десятках яиц. Которые обойдутся нам максимум в 25 с половиной долларов. Напомню: мы взяли максимальные значения содержания протеина в одной банке и стоимости десятка яиц. Даже если учесть те самые 9 процентов, которые в случае «живых» яиц не усваиваются, сравнение получается не в пользу протеиновых напитков...		720 грамм - примерно столько же протеина содержится в семнадцати десятках яиц. Которые обойдутся нам максимум в 25 с половиной долларов. Напомню: мы взяли максимальные значения содержания протеина в одной банке и стоимости десятка яиц. Даже если учесть те самые 9 процентов, которые в случае «живых» яиц не усваиваются, сравнение получается не в пользу протеиновых напитков...

		+	{{протеин\|5=5}}
	== Читайте также ==		== Читайте также ==

@@ Строка 13: / Строка 13: @@
 Надо сказать, что выпуском яичного протеина занимается далеко не каждый производитель [[спортивное питание|спортивного питания]]. Яичный альбумин (в незначительном количестве) входит в состав многих продуктов, но в чистом виде его выпускают лишь 9 компаний, большинство из которых в России. Мне удалось «раскопать» у нас
-продукты лишь трех производителей. Во-первых, это '''[[Optimum Nutrition]] - Gold Standart 100% EGG''' без труда можно найти в обеих странах. Во-вторых, это '''[[Dymatize|Dymatize Nutrition]] - Elite Egg Protein'''. Правда, этот продукт найти значительно тяжелее. Необходимо отметить, что оба продукта выпускаются только в 900-граммовых (2 фунта) банках. Если вы хотите «сразу всего и побольше», то, вероятно, вам стоит обратить внимание на '''Sci-Fit 100% Egg Protein'''. Как можно понять из его названия, выпускается этот протеиновый напиток компанией Sci-Fit (Science Fitness) и поставляется как в двух-, так и в пятифунтовых (2270г) банках.
+продукты лишь четырех производителей. Во-первых, это '''[[Optimum Nutrition]] - Gold Standart 100% EGG''' без труда можно найти в обеих странах. Во-вторых, это '''[[Dymatize|Dymatize Nutrition]] - Elite Egg Protein'''. Правда, этот продукт найти значительно тяжелее. Необходимо отметить, что оба продукта выпускаются только в 900-граммовых (2 фунта) банках. Если вы хотите «сразу всего и побольше», то, вероятно, вам стоит обратить внимание на '''Sci-Fit 100% Egg Protein'''. Как можно понять из его названия, выпускается этот протеиновый напиток компанией Sci-Fit (Science Fitness) и поставляется как в двух-, так и в пятифунтовых (2270г) банках.
-Интересно, что все продукты можно считать практически идентичными - у них одинаковое все: от состава до вкусовых решений и даже цены. Все они содержат чистый яичный альбумин, который производится из цельных яиц, а не только из белков. То есть, состав аминокислот получившегося порошка близок к идеалу.
+Интересно, что все продукты можно считать практически идентичными - у них одинаковое все: от состава до вкусовых решений, а ценовой политикой выделяется только отечественный производитель. Все они содержат чистый яичный альбумин, который производится из цельных яиц, а не только из белков. То есть, состав аминокислот получившегося порошка близок к идеалу.
-Все продукты обезжирены либо практически полностью (0,5 грамма жиров) либо таки полностью (этим отличается «дайматайзовский» протеин). Вкусовых решений всего два: ваниль и шоколад. Но, как по мне, все эти «сливочные печенья», «клубники в шоколаде» или «яблоки с корицей» приедаются достаточно быстро, а напитки с ванильным и шоколадным вкусом пьются легко и совершенно не надоедают. Впрочем, «на вкус и цвет...»
+Все продукты обезжирены либо практически полностью (0,5 грамма жиров) либо таки полностью (этим отличается «дайматайзовский» протеин). Вкусовых решений три: натуральный вкус, ваниль и шоколад. Но, как по мне, все эти «сливочные печенья», «клубники в шоколаде» или «яблоки с корицей» приедаются достаточно быстро, а напитки с ванильным и шоколадным вкусом пьются легко и совершенно не надоедают. Впрочем, «на вкус и цвет...»
 С недавнего времени в Украине появился производитель яичного белка в чистом виде для спортсменов - ТМ Овум.

@@ Строка 29: / Строка 29: @@
 == Немного арифметики ==
-Среднее яйцо весит 50-55 грамм. Будем отталкиваться в расчетах от нижнего предела, тем более, что так и считать легче. Примерно шестьдесят процентов веса яйца приходится на долю белка, сорок - желтка (скорлупа тоже есть, но весит она, по сравнению с внутренностью яйца, ничтожно мало). Значит, белок одного среднестатистического яйца весит примерно 30 грамм. 85% массы белка составляет вода, на долю протеина приходится меньше 13 процентов (точнее -12,7). Отсюда следует, что один яичный белок даст нам примерно 3,8 грамм хорошего яичного протеина. Множим 3,8 на 10 и получаем 38 грамм - это «отдача» от белков десятка яиц. Возьмемся теперь за желтки. Для того, чтобы сбалансировать аминокислотный состав яичных белков, нам стоит на десяток белков добавлять 2 желтка, каждый из которых содержит, как мы уже говорили, примерно 2,7 грамма белка. Добавляем к нашим сорока двум граммам и получаем итоговый «выход» белка с десятка яиц - 42,5 грамма. Правда, при этом мы получим и примерно 9 грамм жира. Остается добавить, что цена десятка яиц колеблется (в зависимости от сезона) от одного доллара США (в эквиваленте) до полутора.
+Среднее яйцо весит 50-55 грамм. Будем отталкиваться в расчетах от нижнего предела, тем более, что так и считать легче. Примерно шестьдесят процентов веса яйца приходится на долю белка, сорок - желтка (скорлупа тоже есть, но весит она, по сравнению с внутренностью яйца, ничтожно мало). Значит, белок одного среднестатистического яйца весит примерно 30 грамм. 85% массы белка составляет вода, на долю протеина приходится меньше 13 процентов (точнее -12,7). Отсюда следует, что один яичный белок даст нам примерно 3,8 грамм хорошего яичного протеина. Множим 3,8 на 10 и получаем 38 грамм - это «отдача» от белков десятка яиц. Возьмемся теперь за желтки. Для того, чтобы сбалансировать аминокислотный состав яичных белков, нам стоит на десяток белков добавлять 2 желтка, каждый из которых содержит, как мы уже говорили, примерно 2,7 грамма белка. Добавляем к нашим тридцати восьми граммам и получаем итоговый «выход» белка с десятка яиц - 42,7 грамма. Правда, при этом мы получим и примерно 9 грамм жира. Остается добавить, что цена десятка яиц колеблется (в зависимости от сезона) от одного доллара США (в эквиваленте) до полутора.
 О ценах на протеиновые напитки мы уже говорили. Остается выяснить, за какое именно количество белка вы выложите ваши кровные. Собственно протеина в банке Gold Standart 100% EGG 648 грамм (27 порций по 24 грамма в каждой). В продукте от Dymatize Nutrition белка несколько больше - 720 грамм (30 порций по 24 грамма в каждой). Наконец, в маленькой

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 == Яичный протеин ==
-Яичный [[протеин]] называют совершенным. Это и в самом деле так: он содержит все необходимые человеку для жизнедеятельности [[аминокислоты]]. В данном случае обязательно нужно уточнить: белок цельных яиц, а не только яичного белка, который привыкли есть бодибилдеры. Хотя биологическая ценность и такого белка все еще достаточно высока.
+Яичный [[протеин]] называют совершенным. Это и в самом деле так: он содержит все необходимые человеку для жизнедеятельности [[аминокислоты]]. В данном случае обязательно нужно уточнить: белок цельных яиц, а не только яичного белка, который привыкли есть бодибилдеры. Хотя [[Биологическая ценность белка|биологическая ценность]] и такого белка все еще достаточно высока.
 Желтки обычно игнорируются из-за наличия в них жиров. Меж тем, в них есть достаточное количество белка - примерно 2,7 грамм для среднего яйца весом 50 грамм, а жиров всего лишь четыре с половиной грамма.
-И вот что интересно: 72% жиров яичного желтка - моно- либо полиненасыщенные, то есть, совсем не вредные. Так что полностью отказываться от желтков не стоит.
+И вот что интересно: 72% жиров яичного желтка - моно- либо [[Полиненасыщенные жирные кислоты|полиненасыщенные]], то есть, совсем не вредные. Так что полностью отказываться от желтков не стоит.
-Поговорим еще об одном. Те, кто застал «благословенное» время полного отсутствия любого спортивного питания на полках магазинов (да-да, было и такое), наверняка пробовали сотворить из подручных средств нечто свое, что хотя бы отдаленно напоминало коктейли, которые удавалось подсмотреть на страницах западных журналов, невесть каким ветром занесенных на бескрайние просторы СССР. Очень часто в ход шли сырые яйца - мы ведь не задумывались тогда о том, что они могут таить с себе разные весьма неприятные
+Те, кто застал «благословенное» время полного отсутствия любого [[Спортивное питание|спортивного питания]] на полках магазинов, наверняка пробовали сотворить из подручных средств нечто свое, что хотя бы отдаленно напоминало коктейли, которые удавалось подсмотреть на страницах западных журналов, невесть каким ветром занесенных на бескрайние просторы СССР. Очень часто в ход шли сырые яйца - мы ведь не задумывались тогда о том, что они могут таить с себе разные весьма неприятные
 болезни. И уж совершенно не знали, что белок сырых яиц усваивается очень плохо. Действительно, согласно многочисленным исследованиям, белок из сырых яиц усваивается примерно на 50-51 %, в то время, как белок яиц, сваренных вкрутую, усваивается практически на 91 %. Так что если вы до сих пор отдаете предпочтение именно сырым яйцам, самое время сменить привычки.
@@ Строка 13: / Строка 13: @@
 Надо сказать, что выпуском яичного протеина занимается далеко не каждый производитель [[спортивное питание|спортивного питания]]. Яичный альбумин (в незначительном количестве) входит в состав многих продуктов, но в чистом виде его выпускают лишь 9 компаний, большинство из которых в России. Мне удалось «раскопать» у нас
-продукты лишь трех производителей. Во-первых, это '''Optimum Nutrition - Gold Standart 100% EGG''' без труда можно найти в обеих странах. Во-вторых, это '''Dymatize Nutrition - Elite Egg Protein'''. Правда, этот продукт найти значительно тяжелее. Необходимо отметить, что оба продукта выпускаются только в 900-граммовых (2 фунта) банках. Если вы хотите «сразу всего и побольше», то, вероятно, вам стоит обратить внимание на '''Sci-Fit 100% Egg Protein'''. Как можно понять из его названия, выпускается этот протеиновый напиток компанией Sci-Fit (Science Fitness) и поставляется как в двух-, так и в пятифунтовых (2270г) банках.
+продукты лишь трех производителей. Во-первых, это '''[[Optimum Nutrition]] - Gold Standart 100% EGG''' без труда можно найти в обеих странах. Во-вторых, это '''[[Dymatize|Dymatize Nutrition]] - Elite Egg Protein'''. Правда, этот продукт найти значительно тяжелее. Необходимо отметить, что оба продукта выпускаются только в 900-граммовых (2 фунта) банках. Если вы хотите «сразу всего и побольше», то, вероятно, вам стоит обратить внимание на '''Sci-Fit 100% Egg Protein'''. Как можно понять из его названия, выпускается этот протеиновый напиток компанией Sci-Fit (Science Fitness) и поставляется как в двух-, так и в пятифунтовых (2270г) банках.
 Интересно, что все продукты можно считать практически идентичными - у них одинаковое все: от состава до вкусовых решений и даже цены. Все они содержат чистый яичный альбумин, который производится из цельных яиц, а не только из белков. То есть, состав аминокислот получившегося порошка близок к идеалу.
-Все продукты обезжирены либо практически полностью (0,5 грамма жиров) либо таки полностью (этим отличается «дайматайзовский» протеин). Вкусовых решений всего два: ваниль и шоколад. Но, как по мне, все эти «сливочные печенья», «клубники в шоколаде» или «яблоки с корицей» приедаются достаточно быстро, а напитки с ванильным и шоколадным вкусом пьются легко и совершенно не надоедают. Впрочем, «на вкус и цвет...» Наконец, цена. Для маленькой банки она держится на уровне 45 долларов США в рублевом либо гривневом эквиваленте, для большой - 90 долларов.
+Все продукты обезжирены либо практически полностью (0,5 грамма жиров) либо таки полностью (этим отличается «дайматайзовский» протеин). Вкусовых решений всего два: ваниль и шоколад. Но, как по мне, все эти «сливочные печенья», «клубники в шоколаде» или «яблоки с корицей» приедаются достаточно быстро, а напитки с ванильным и шоколадным вкусом пьются легко и совершенно не надоедают. Впрочем, «на вкус и цвет...»
 С недавнего времени в Украине появился производитель яичного белка в чистом виде для спортсменов - ТМ Овум.
@@ Строка 36: / Строка 36: @@
 грамм - примерно столько же протеина содержится в семнадцати десятках яиц. Которые обойдутся нам максимум в 25 с половиной долларов. Напомню: мы взяли максимальные значения содержания протеина в одной банке и стоимости десятка яиц. Даже если учесть те самые 9 процентов, которые в случае «живых» яиц не усваиваются, сравнение получается не в пользу протеиновых напитков...
 ----
 '''Источник [[Железный мир|Журнал Железный мир]] №2 2012'''

@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 == Спортивное питание ==
-Надо сказать, что выпуском яичного протеина занимается далеко не каждый производитель [[спортивное питание|спортивного питания]]. Яичный альбумин (в незначительном количестве) входит в состав многих продуктов, но в чистом виде его выпускают лишь 8 компаний, большинство из которых не представлены ни в Украине, ни в России. Мне удалось «раскопать» у нас
+Надо сказать, что выпуском яичного протеина занимается далеко не каждый производитель [[спортивное питание|спортивного питания]]. Яичный альбумин (в незначительном количестве) входит в состав многих продуктов, но в чистом виде его выпускают лишь 9 компаний, большинство из которых в России. Мне удалось «раскопать» у нас
 продукты лишь трех производителей. Во-первых, это '''Optimum Nutrition - Gold Standart 100% EGG''' без труда можно найти в обеих странах. Во-вторых, это '''Dymatize Nutrition - Elite Egg Protein'''. Правда, этот продукт найти значительно тяжелее. Необходимо отметить, что оба продукта выпускаются только в 900-граммовых (2 фунта) банках. Если вы хотите «сразу всего и побольше», то, вероятно, вам стоит обратить внимание на '''Sci-Fit 100% Egg Protein'''. Как можно понять из его названия, выпускается этот протеиновый напиток компанией Sci-Fit (Science Fitness) и поставляется как в двух-, так и в пятифунтовых (2270г) банках.
@@ Строка 18: / Строка 18: @@
 Все продукты обезжирены либо практически полностью (0,5 грамма жиров) либо таки полностью (этим отличается «дайматайзовский» протеин). Вкусовых решений всего два: ваниль и шоколад. Но, как по мне, все эти «сливочные печенья», «клубники в шоколаде» или «яблоки с корицей» приедаются достаточно быстро, а напитки с ванильным и шоколадным вкусом пьются легко и совершенно не надоедают. Впрочем, «на вкус и цвет...» Наконец, цена. Для маленькой банки она держится на уровне 45 долларов США в рублевом либо гривневом эквиваленте, для большой - 90 долларов.
 == Плюсы и минусы ==